香椿有哪些腌制方法？
謝謝邀請，首先香椿本身就含亞硝酸鹽，所以不建議鹽腌制香椿。這樣對身體不好，我們要吃美味也要重視健康才是。我是一個重視健康的吃貨，這裡將我腌制保存香椿的方法，分享給大家，大家可以試試。
做法：
第一步，是選擇比較粗壯肥嫩的香椿芽。
第二步，是用開水汆一下水，大概40秒左右，撈出。
第三步，將汆燙好的香椿芽，放入清水中漂水放涼
第四步，將處理好的香椿芽，擰乾水分，一小把，放入錫紙中包好。再放入保鮮袋中。
第五步，將保鮮袋放入冰箱中冷藏，吃時提前取出，解凍後，切碎炒蛋，涼拌，燒菜都可以。任何時候，任何季節，都可以安全的享受美味了。
不要嚇姐喲！
姐昨天剛買的香椿芽，晚上用開水抄了一遍，放鹽搓一下，放盆用袋子包好，今一開，一股香椿芽特有的香味撲鼻而來。
午飯把香椿芽切小段放香油，醋，哇??
太好吃了！
中午的一小碗吃的剩下碗了??
把香椿帶枝洗一洗，然後掛在繩上涼去水份，再把香椿葉摘下來，放在容器中，均勻撒上些鹽，幾天後就可從吃了，也可以把涼去水份的香椿放點鹽揉搓一下切碎開水燙一下，放點小磨油鹽味精醉，當時就可以吃了。
推薦閱讀：
