如果做好越南菜，有哪些經驗值得分享？
越南菜雖然往往有很多重口味，但其實還是比較健康的，因為配蔬菜，水果比較多，比較注重保持吃菜的本味。這對於我們深處祖國的亞溫帶地區人們是望塵莫及的。
調味主要以「魚露」為主，再添加其他調味料，最喜使用新鮮香料，羅勒，薄荷，檸檬，九層塔等等。
烹飪手法，跟我們國家差不多，畢竟我中華文明之源遠流長在亞洲影響之深。
再者，據考究，越南本就是我國古越人後裔。
近幾年有很多健康飲食者推崇越南菜，我們的現有的飲食習慣上，增加蔬菜和水果的量，也是非常重要的。
謝謝邀請，現在越南餐廳在我家附近也有好幾家。
1、越南菜都是因地制宜，選取本地特產的熱帶水果蔬菜，做法上以酸、甜為主。
2、越南菜的特點是清淡不油膩。加入了很多蔬菜。盡量保持食物原味。
3、越南的牛肉河粉、春卷、鴨仔蛋這些都很有名。
主要的特點就是清淡，微酸，蔬菜新鮮～以春卷為例各種青菜加點魚餅，配點檸檬碎
越南春卷好吃 蝦仁 紅卜 生菜還有春卷皮 魚露里放點辣椒好吃
這樣的問題讓人很蒙圈。中國有八大菜系，各種口味都有。你舍他其誰？
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