桃妹來解答。

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納豆都有那麼些吃法呢。其實納豆的吃法很多,一般都是當鹹菜吃粥,吃面,夾饅頭麵包,納豆吐司,納豆沙拉,納豆卷等等。納豆是非常好的保健食品,營養豐富不說,還可以軟化血管,治療三高,抗衰老,美容養顏,淡化色斑,提高免疫力,瘦身,調理腸胃等等等等。而且最好還是晚上那一頓吃,效果是最好的。

常見的基本有這麼幾種吃法:

納豆拌飯:一碗剛蒸好的熱氣騰騰的米飯。拌上納豆,加一點大蔥碎,醬油和海帶末,趁熱拌了吃。

納豆水果:把各種水果切成小粒和納豆拌在一起吃,口味很獨特。

納豆泡菜:這是韓國人常吃的納豆吃法。把納豆和切碎的泡菜混合在一起,吃飯一流。

納豆海帶生雞蛋:先把雞蛋打到江油裡面養到半凝固,然後倒到納豆里和海帶一起拌著吃就行了。

納豆蜂蜜:這個比較少見,將納豆和蜂蜜攪拌均勻吃。瘦身調理腸胃效果非常好,還能在家免疫力。

其實納豆這種東西不光是日本獨有的。他們當時到中國來學習技術的時候,只是把製作豆豉的初加工給學去了。也就是說只學了個皮毛,他們還奉為國寶。桃妹在日本吃過地道的日式納豆,那口味遠沒有在徐州吃的臭豆好吃。而臭豆,其實就是中國版的納豆,基本上可以把日本納豆秒殺了。

徐州的臭豆子,又叫老鹽豆,臭味為主,鹹味為輔。吃一口臭中帶香,香中帶鮮。味道不知道要比日本那種發酵到半生不熟的納豆高到哪裡去了。只要吃不下飯,弄一碗臭豆子,馬上胃口大開,風捲殘雲。

這種老鹽豆紅通通,辣乎乎的。無論直接吃或者炒雞蛋都是非常的開胃好吃。而且由於製作工藝更加成熟,一年四季都可以食用。無論是剛蒸好的米飯還是烙餅,特別是剛烙好的餅,卷點臭豆子一吃,那個滋味啊,簡直要好吃到飛起了。


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