糖尿病人能喝速溶咖啡嗎?
糖尿病人可以喝純黑咖啡,不可喝添加蔗糖的速溶咖啡。速溶咖啡的體積小,更容易存放攜帶。而且相比較於複雜的磨豆沖泡而言,要方便很多。我常聽糖友們講愛喝咖啡,但是有很多人至今依然在喝添加了大量植脂末和蔗糖的咖啡。這對於需要嚴格控糖,控制GI值的糖友來說是致命的。
糖友建議喝這種:黑咖啡
黑咖啡也被稱為「健康使者」,有提神醒腦的作用。通過咖啡因對中樞神經的刺激,保持大腦的清醒,注意力集中。但缺點是口味較苦澀,剛開始喝一次不要超過2g。慢慢品鑒,逐漸的就會接受甚至愛上這種味道(我很喜歡喝黑咖啡)。另外黑咖啡不要加糖,但是可以加牛奶,味道不錯。還有DIY加豆漿的,據說別有風味,我還沒嘗過,不做評價。
千萬不要喝這種:速溶咖啡(添加植脂末和蔗糖)
我教大家一個小竅門,如何來分辨速溶咖啡里是否加了蔗糖和植脂末。購買的時候我們看包裝,在配料表這一欄。如果出現了白砂糖、糖精、植脂末的這一種千萬不要喝。對血糖控制非常不好。
咖啡店各種名字的咖啡,如何分辨?
咖啡店裡的咖啡,糖友們認準3種:美式咖啡、拿鐵、意式濃縮。其他的奶泡、糖漿添加的牛奶像是卡布奇諾、摩卡不要選擇。
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速溶咖啡在口感、香氣等方面比不過現磨咖啡,但它勝在方便。
但它的缺點,不容忽視:
1.可能有反式脂肪酸
食品包裝上的配料里有「氫化植物油」、「植脂末」等字樣,可能含有反式脂肪酸,注意看營養成分表,選擇不含反式脂肪酸的。
注意,雖然大多數速溶咖啡都標示反式脂肪酸為0,但不見得就沒有。國家規定反式脂肪酸含量≤0.3g/100g可以標示為0,可見並非完全沒有。
2.含糖不少
一袋15g的速溶咖啡中,幾乎80%都是糖。WHO建議成人每天的添加糖最好控制在25g以內。
如上圖片里,每份20g里就有11.3g的碳水化合物,除了添加的乳粉里有一點乳糖外,這裡的碳水化合物就全是添加糖了。
市面上最常見的速溶咖啡,無非就是咖啡粉+糖+奶精(植脂末)+其它食品添加劑,營養價值真的不高,不建議長期喝,對於糖尿病患者來說,更不建議喝這種營養價值低的速溶咖啡。
如果糖友偏愛喝咖啡,建議喝真正的黑咖啡+牛奶的組合。
市面上也有一些品質較好的速溶咖啡,黑咖啡粉。看配料中只有咖啡豆。
糖尿病人可以喝不加糖的速溶咖啡。
市面速溶咖啡分兩種,一種是純咖啡粉,另外一種是「三合一」。
純速溶咖啡粉,配料一般只有咖啡豆,經過特殊工藝研磨之後能夠快速溶解,非常方便。這種咖啡是可以選擇的,只是對於追求咖啡品質的人來說可能覺得風味不足,但於健康而言是推薦的,糖尿病人也是可以放心選擇的。
「三合一」速溶咖啡的配方包括了咖啡、「奶」(植脂末)和糖。兩個問題,一是糖,根據同一品牌的純咖啡粉和三合一營養成分表計算,一袋13克的速溶咖啡粉的添加糖大約是7.4676克,比例竟超過了50%。糖尿病人需要嚴格控制糖的攝入,尤其對於這種添加糖,是需要格外小心的,這種咖啡就不要喝了。「三合一」的另一問題是植脂末中可能存在的反式脂肪酸,我們仔細看營養成分表,13克的三合一中反式脂肪酸是0。當然,這裡的0不是絕對沒有,根據國標推算這份咖啡粉中反式脂肪酸含量應當≤0.039g,對人體的影響是可以忽略的,倒不必要太過擔心。
咖啡雖健康,不是所有人都適合。
如果糖尿病人同時還有高血壓等心血管疾病的話,建議諮詢醫生後再決定是否飲用。畢竟一些敏感人群飲用咖啡會發生心悸心慌心跳加速等問題,所以安全為上,如果身體還有其他問題,切不可盲目喝咖啡,避免增加身體負擔。
糖尿病人能喝速溶咖啡嗎?回答是肯定的,不能!
糖尿病現在已經是一種非常常見的疾病了,患者在患上這種疾病之後,血糖就會出現明顯的身高,從而對他們的身體造成很大的傷害。因而糖尿病患者在日常生活中最重要的就是要控制飲食,尤其是不能吃或者是盡量少吃那些容易導致血糖上升的食物。
少喝,盡量不喝。
咖啡本身對血糖並沒有直接的影響,並不會引起血糖的迅速波動,有不少人專門研究了咖啡和糖尿病的關係,《新英格蘭醫學雜誌》發表過一份對40萬人的研究報告,發現每天喝2-3杯咖啡的人死亡率較低,患心臟和糖尿病的風險較小,不過並不能因此就推論咖啡對糖尿病人有益。
(海賊營養團 花匠:安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮「糖友」 的嗑兒 說「減重」 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
純黑的應該可以,或者雀巢金牌、UCC(個人推薦117偏微苦114偏微酸都是日產的)之類的。三合一肯定不可以,不論現磨還是速溶都不能加伴侶(奶精、植脂末類)
如果是含糖奶的速溶咖啡,千萬不要喝,因為含糖非常高,熱量也很高;非含糖的速溶咖啡可以喝。
試試美式黑咖啡或手沖黑咖啡,因為更有利於健康而不含任何對糖尿病不利的成份。如果在家自製手沖咖啡,成本只需5-10元每杯,遠低於在外消費。
盡量少喝,控制量
糖尿病人是不能不能喝咖啡的
速溶咖啡裡面有反式脂肪酸和葡萄糖,它屬於高糖,高熱量,會使血糖指標增加,對身體不利,最好不要喝,想喝可以自己用咖啡豆現磨不用加糖喝就可以的。
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