#問答王者#誰吃過魚腥草？在你們當地魚腥草叫什麼？
魚腥草在我們四川這裡叫折耳根是比較普遍的叫法，還有一種比較土的叫法叫豬鼻拱。
吃法也是比較多的，可以涼拌，
可以炒臘肉，
可以燙火鍋，
還可以洗乾淨晒乾後泡水喝。而且折耳根全株都可以入葯。
以前我們鄉下一到春天到處都是，是再常見不過的野菜。現在可能是經常打除草劑的原因，我今年開春的時候到田壩里轉了半天也沒挖到幾根。
現在有人工種植的折耳根，一年四季都可以吃到。只是人工種植的吃起來不香。當然最好吃的折耳根當然是的春天剛冒出嫩芽的折耳根的嫩根。脆嫩爽口，味道特別巴適。
說到魚腥草，這可是春天裡有名的野菜了。靜好家鄉在陝南漢中，最近幾乎天天吃各種野菜，其中叫包括魚腥草！
前幾天不是清明節放假嗎？帶著孩子回了趟農村老家，吵著要上坡挖野菜，說老師在學校都教他們認野菜了。還考我一個問題，跟題主問得問題差不多。
場景是這樣的，孩子拿著一棵剛挖到的魚腥草問我：媽媽，你說這個叫什麼名字？
我答：魚腥草。
孩子：對，還有呢？
我：折耳根
孩子：對，還有呢？
我故作不知問：還有什麼？
孩子仰著頭一臉驕傲狀，道：給你個提示，還有個不好聽的名字。
我不確定道：臭老婆子？
孩子大笑道：你怎麼知道？跟我們同學說的一模一樣……
除了春天，如果想吃的話，也能買到魚腥草，但是那種就是種植出來的，看著很大一根根，聞著卻不及野生小苗味道大。不過，也就是這種特殊的味道，讓愛它的人聞著香入骨髓，恨不得餐餐必備；也讓不喜歡的人聞著臭氣食不下咽，躲得遠遠的。香臭兩重天，說的就是它了，而農村人口中的「臭老婆子」之名大抵就是出自不愛它的人之口吧！
其實，魚腥草也是一種葯食同源的植物，我們平時知道的一般就是作為食材食用，主要是嫩芽時期。新鮮的魚腥草根可以拿來煲湯、蒸飯吃。在爺爺奶奶那一輩幾乎都吃過魚腥草根蒸飯，那是為了省糧食，蒸米飯時米少菜多！作為藥材一般是夏季採挖，整株皆可入葯，具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。
你是喜歡魚腥草的那個人嗎？如果是，春天可就有口福了，涼拌折耳根，折耳根炒臘肉都是最經典最美味的食法喲，千萬別錯過！
我是雲南的，經常吃，我們這裡叫：折耳根：：碧色菜：通俗叫法：魚腥草：，現在分為人工種植的還有野生的，一般城市裡賣的是人工種植的，跟本沒有野生的，區分為人工的白粗大長，野生的為短小顏色為綠色多，人工的吃起了味道淡，不香，藥用價值不高，野生的吃來很香，魚腥草的味道濃，但很好吃，藥用價值很高，我們這邊純野生的魚腥草很多，我們經常買，做法也簡單，醬油、味精、鹽、小米辣，花生米，現拌現吃，味道相當好。
說到魚腥草，在我們這邊一年四季都有，我本是一個外地人士，初次來來到貴州，感覺魚腥草難吃，一股很濃的魚腥味，聞著都難受，但是人在外地，不得不入鄉隨俗，閉著眼睛吃了一口，剛開始還有點不習慣那個味道，但是一小口一小口的吃多了（少量多次），慢慢的我也就習慣了吃魚腥草，魚腥草在當地呢叫折耳根。是一味中藥，具有清熱解毒，利尿，消炎等功效。現在有野生的還有，種植的，本人感覺野生的好吃，但是過量的開採，都很少吃到野生的了，基本上吃的都是種植的。
折耳根，我們貴州人都喜歡吃.
魚腥草，又叫做折耳根，小的時候，媽媽最喜歡種一些在房子前面的院子里，很活，長得快，摘了很快就又有。記得感冒什麼的，老媽就喜歡煲水給我們喝，加點糖就是一碗干。
北方人，那沒魚腥草，前口年在貴泅帶回二把種下，沒管理不發稞，長出二三芽。夏天汗，冬天冷，人又不在家怕活不好。不過在貴陽已吃習慣.，可防感冒。
本人現在在深圳，這邊的川菜館子大多數都有這道冷盤——涼拌折耳根。雲貴川地區，一般不叫魚腥草，都叫折耳根。
我一下飛機在貴陽就吃過，神一般的味道和感覺，在當地老百姓手裡都能買到，價格低廉。
謝謝邀請，在我們當地，魚腥草叫折耳根。
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