為什麼冬瓜是中醫眼裡的「夏季第一瓜」？
冬季是「夏季第一瓜」，冬瓜全身都是寶。
1、冬瓜籽潤肺化痰，可治療痰熱咳嗽、氣管炎。
所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。
不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭髮烏黑光亮，更是潤澤皮膚的美容劑。
另外，冬瓜籽還可以促進人體的免疫功能。
建議1、烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。
2、冬瓜籽和冬瓜肉混合放到攪拌機中打碎，倒入適量水用小火煮開晾涼，加入蜂蜜調味即可飲用。
2、冬瓜皮
民間就有句俗諺說:「冬瓜入戶，不進藥鋪。」在夏季酷熱的天氣里，外出被曬得又熱又燥，許多人出汗後愛喝冷品消熱，不小心就會導致水濕凝滯、削弱脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
注意：冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉慎用，久病與陽虛肢體冷者忌用。
3、冬瓜瓤
冬瓜瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功能。有具有減肥降脂的功能。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。
4、冬瓜藤
冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。
夏天常吃冬瓜，益處很多！
1、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，辟暑除煩。
2、護腎，調節免疫功能
用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3、保護心臟
冬瓜含水量豐富，鉀元素含量也高，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能。
4、利水排濕
冬瓜具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強，易水腫的人應該常吃。
5、瘦身美容
冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低。
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說到夏季第一瓜，你的第一反應是不是西瓜？沒有西瓜的夏天不叫夏天，但是這夏季第一瓜還真不是西瓜，而是冬瓜！別看它樣子丑，但它治病的效果特別好，降壓、降脂、降糖、降尿酸，不誇張地說，會吃橫掃老年病！
一顆瓜，橫掃老年病
冬瓜的營養非常豐富，平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質和九克的碳水化合物，最高的是鈣質，含量為九十五克，還含有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等，每種元素都是身體需要營養物質。
1降血壓專家研究發現，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
2調養腎臟病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
3保護心臟
冬瓜鉀元素含量相當高，每 100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。
4降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5降血糖冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。
6排出致癌物質冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的糞便和致癌物質通通排泄出去。
7治療動脈硬化症冬瓜的含鈉量是非常低的，經常吃冬瓜，可以有效的幫助我們治療動脈硬化症。
8治療肝硬化腹水肝硬化可以引起很多種難以治癒的併發症，甚至還會引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃幾片冬瓜，比葯還好。
冬瓜全身都是寶
別看冬瓜便宜，但是它全身都是寶，從內到外都能治病防病！
冬瓜籽
預防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽，將其打成汁喝掉。
冬瓜皮
利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。
冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜瓤
減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪，表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
冬瓜藤
潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。
冬瓜的飲食禁忌
冬瓜雖然好，但還是有一定的飲食禁忌的，其實所有的食物都一樣，不談禁忌只談功效都是不負責任的做法，請大家花幾秒鐘了解一下。
首先，冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜。
冬瓜也不能與紅豆同食，因為會讓尿量增多，非常容易造成脫水。
除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會降低營養價值。
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中醫眼中夏季第一瓜就是冬瓜，下面農地圈小編將和大家一起分享一下夏季吃冬瓜的好處：
1、清熱排毒
冬瓜全身都可入葯:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
2、養顏護髮
冬瓜里的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭髮烏黑光澤。
3、減肥通便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為「減肥瓜」。《神農本草經》中記載其「久服輕身耐老」。陶弘景《本草別錄》說:「冬瓜利小便,治腹水腫脹。」冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯,有助於防治冠心病。
5、降脂抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
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冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發生，堪稱夏季第一瓜。全身都是寶哦~
冬瓜全身都是葯，不吃太虧了
冬瓜籽：預防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
冬瓜皮：利水消腫
冬瓜瓤：減肥降脂
冬瓜藤：潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。
中醫眼裡的「夏季第一瓜」是什麼？
夏季很多人會經常吃冬瓜。冬瓜是夏季飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發生，從而獲得「夏季第一瓜」榮譽稱號；又因冬瓜全身都是寶，冬瓜全身都是葯，在中醫眼裡可堪稱「夏季第一瓜」！
怎麼說冬瓜在中醫眼裡的「夏季第一瓜」呢？讓我們從冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜瓢、冬瓜籽等各個部位一一的去剖析。
一、冬瓜皮，是個寶啊，千萬不能白白丟掉！
它性偏寒，熱性體質的人用可以清熱，祛除體內多餘的水分。冬瓜皮是寶啊，千萬不能白白丟掉！
【功效】冬瓜皮含有多種維生素與多種礦物質，具有消暑、健脾、利濕的功效。
【保健吃法】冬瓜皮紅豆湯，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量，煮爛，食豆服湯。
【主 治】用於水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。
【中醫治腫脹】用半斤，同冬瓜皮半斤，紫蘇根葉半斤，生薑皮三兩。煎湯熏洗，暖卧取汗。洗三次，小便清長，自然脹退。（《摘玄方》）
【跌扑傷損】用干冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩，銼入鍋內炒存性，研末。（《本草綱目》）
【一次的用量】9～30g。
二、冬瓜籽，是個寶啊，千萬不能白白丟掉！
【功效】冬瓜籽裡面含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，冬瓜籽對於防治心血管病有一定的作用，而且還能減少血液中的脂肪和膽固醇等。
【保健吃法】把冬瓜籽晒乾後，炒著吃，或者連皮帶籽將其打成冬瓜汁喝掉也可以。
三、冬瓜瓤是寶啊，千萬不能白白丟掉！
冬瓜全身都涼，只有冬瓜瓤基本不涼，比較溫和。怕寒涼的人可以用冬瓜瓤利水。可以把瓜瓤留下晒乾儲存備用。想美白的女性，可以把新鮮的冬瓜瓤煮水洗臉。
四、冬瓜肉有以下幾點好處：
1、降脂減肥
冬瓜中富含丙醇二酸能防止體內的糖類轉化為脂肪，並把多餘的脂肪消耗掉，起到降脂減肥的作用。
2、促進排便
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，促使積存的糞便儘快排泄出去。
3、調節血糖
冬瓜中含膳食纖維，可延緩血糖上升，緩解高血糖。
4、保護腎臟
冬瓜中的冬瓜氨酸、冬瓜葫蘆素等能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，並顯著減少血清肌酐。
除此之外，冬瓜還可以做成很多美味可口的美食：
1、紅燒冬瓜
【用料】冬瓜、香菇、青紅椒等
【做法】①冬瓜去皮，切成方塊，香菇和辣椒都切粒
②鍋燒油將冬瓜小心煎香
③香菇辣椒下鍋，炒出味，撒鹽
④加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，汁快收干時加蚝油
【食用功效】冬瓜+香茹+辣椒做成的美食，可以起到促進排便和調節血糖的作用。
2、冬瓜排骨湯
【用料】排骨、冬瓜、蔥、姜等
【做法】①冬瓜切片，蔥、姜準備好
②將排骨洗凈，過開水焯一下
③砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）
④將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，加鹽、撒蔥花，即可。
【食用功效】冬瓜+排骨+蔥+姜做成的湯，可以起到保護腎臟的作用。
3、番茄冬瓜蛋湯
【用料】番茄、冬瓜、雞蛋、料酒、鹽等
【做法】①番茄洗凈切塊，冬瓜去皮去瓤洗凈切塊
②雞蛋打散成蛋液，放少許料酒調勻
③鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒
④轉大火加水燒開，中火煮10分鐘左右
⑤倒入蛋液、適量鹽，轉大火沸騰後即可
【食用功效】番茄+冬瓜+蛋做成的湯，可以起到降脂減肥的作用。
冬瓜除以上食用之外還可以製成冬瓜蜜茶。
【主要配方】有冬瓜皮、水、蜂蜜等組成一劑中藥方劑。
【功用】利水消痰，止咳潤燥。
【主治】秋燥乾咳無痰，咽喉燥痛。
【製法】取經霜的冬瓜皮洗凈切細，置保溫杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘後去渣，調入蜂蜜10～20克，分次代茶飲。
【宜忌】脾虛便溏者忌用。
從以上分析得知，冬瓜全身都是葯，在中醫眼裡可堪稱「夏季第一瓜」！快告訴你身邊的人吧！
冬瓜性涼，利濕是夏季好食材，非常適合夏季食用，可以經常吃。冬瓜有解暑降溫作用。
這裡建議如果是正常人可以吃涼拌冬瓜，冬瓜焯水後用橙汁拌味道非常好。
如果脾胃寒涼則用冬瓜羊肉可以很好中和冬瓜的涼性。
冬瓜防暑，西瓜降溫，黃瓜清熱，苦瓜清瘟，南瓜補氣。
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