您好！秋葵也叫黃秋葵，是大家喜愛的特色蔬菜之一。那麼為什麼您種的秋葵有黃白色的呢？能不能食用呢？且聽斌賢給您做個簡單解釋吧：

在大自然中，秋葵有很多品種，可謂五顏六色。不過普及種植的和大家常見的是黃色和紅色（紅色沒有黃綠色普及的多，因為纖維含量稍高，顏色鮮艷而被誤認為轉基因）。

其實秋葵分為：綠、紅、黃、白、紫這幾個色彩的品種。比如：2016年的時候，福建省的農業科研機構就培育出叫「綠白一號」的白色秋葵品種。

另外，也可能您種植的時候秋葵產生了返祖現象或者說變異。

不過請放心，白色的秋葵是可以食用的。

個人觀點，僅供參考！