在北京的四川人吃什麼?
-----每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯-----
水煮魚、口水雞、麻婆豆腐
火鍋、串串香、麻辣燙、肥腸粉兒
川菜館清單來了
在北京的四川朋友一起吃飯撒
1
美食圈很火的川菜館
美食圈比較推崇的一家川菜館子,雖然叫"業餘",但做出來的菜都是正統鹽幫菜,招牌乾媽鱸魚是用新鮮鱸魚滷出來的,店裏的菜都比較少改良,放足花椒辣椒下手特別狠。高碑店環境很小資,空間不顯逼仄。
店名:懶人業餘餐廳
地址:高碑店鄉iTown·西店記憶A2號樓一層201號
預估人均:114
2
四川河鮮老店首次進京
四川做河鮮的老店,第一家省外分店開到北京。招牌是各種北方少見的河鮮,魚都是從四川空運過來。做魚的手法也是多種多樣,辣和不辣的都各有滋味,魚排是掌門人家傳招牌菜。開在酒店裏,環境幽靜適合宴客聚餐。
店名:永久王川味河鮮餐廳
地址:建國路93號院萬達廣場C座萬達文華酒店6蹭
預估人均:200
3
宅院風格鹽幫菜
1986年起源於四川的餐廳,主打鹽幫菜,北京有4家不同主題宅院風格,環境很典雅。每家店還有一道限定的宅菜。香辣和清淡派都能hold住。舵爺牛掌和樟茶鴨都是傳統看家大菜,也有不少創新改良菜。
店名:錦府鹽幫
預估人均:130元左右
地址:合生匯、世紀金源、五彩城、歐美匯均有分店
4
南城川菜老店
南城開了十幾年的川菜老店,一到飯點準排隊,服務員好多都是四川阿姨。新店開到了王府井商場裏,環境沒有那麼逼仄了,菜還是一樣的地道。糖醋里脊和水煮魚都是必點,很多小吃涼菜也做得不錯,價格實惠,上菜挺快。
店名:川府熱盆景
預估人均:78
地址:王府井大街301號北京新燕莎金街購物廣場7層MF702
5
火了20年的水煮魚
火了20年的水煮魚,店內70%食材都從重慶採收,辣度不減。拿手菜水煮三峽魚,魚都是現點現殺,10秒潑油,沸騰着上桌超級香。香辣美容蹄和霸王腰片也是必點,還有自釀果酒提供。
店名:龍人居·水煮三峽魚
地址:五道口、二七劇場路、南禮士路均有分店
預估人均:140
6
老牌川辦餐廳
圖源:大衆點評 @DF81
非常火爆的川辦餐廳,6人以下不設預約定坐,環境很國營範兒。進門就能聞到那股麻辣油香,口水雞和宮保雞丁都是必點項目了,菜都做的比較家常,用料實在,也有人說味道不如以前了。
店名:貢院蜀樓川辦餐廳
地址:建國門內大街貢院西街頭條5號北樓一層東大廳
預估人均:77
7
網紅川菜蒼蠅館子
幾乎無人不知的川菜蒼蠅小館,每次去都人擠人要排隊,這幾年分店也越開越多了。菜品走的是樸實路線,從麻辣香鍋到川菜小炒到鉢鉢雞,選擇特別多,而且價格一直都很實惠,很受學生黨歡迎。
店名:張媽媽特色川味館
地址:交道口南大街76號
預估人均:57
8
首創鴨血火鍋
成都起家的網紅店譚鴨血,基本上是開一家火一家,首創鴨血火鍋,兩大金牌產品:鴨血和滷味。他家的鍋底全部堅持一次性使用,滿滿一鍋配料底料,還有有趣的開封儀式。還有很多獨家的涮菜,鵝郡片、簸箕豆腐都是特色。
店名:譚鴨血
地址:望京、中關村均有分店
預估人均:112
9
不做清湯鍋的串串香
已經成爲著名打卡景點的串串店馬路邊邊,今年5月份來的北京,現在已經有9家分店了。環境特別90年代的古早感覺,他家沒有鴛鴦鍋,不配油碟,串串種類很多,小碗菜也做的挺好吃,就是得早去不然排大隊。
店名:馬路邊邊串串香
地址:分店很多,請自行查找離自己最近噠
預估人均:95
10
成都人都要排隊的火鍋
成都排隊2小時起的電臺巷火鍋也來北京了,延續了一貫的復古老鋪子風格,菜品都是用小瓷碟裝很有意思,北京店還獨有小料臺。嫩肉片和黑豆花是必點涮品,除了火鍋,他家的很多小吃都是北京首發款,不要錯過。
店名:電臺巷火鍋
地址:工人體育場東路中國紅街大廈1號樓202號房
預估人均:112
11
上過舌尖的川菜
上過舌尖的川菜館,由美食作家二毛主理。菜色做的比較精緻,辣子雞和黃氏牛肉做的很好吃,汽鍋蘿蔔雖然不辣但也有滋有味。南新倉店的建築設計很有特色,把糧倉改造成了餐廳,屋頂很高,設計很古典。
店名:天下鹽
預估人均:98
地址:東四十條22號南新倉文化休閒街內
12
別處少見的涼山菜
這家店環境很有氣勢,3千多平米,既是餐廳也是彝族文化博物館,專做別處沒有的涼山菜,食材都從山裏來。招牌【會理船伕魚】將生魚片在雞湯粥裏燙熟。晚上還能欣賞到彝族特色歌舞表演。
店名:阿斯牛牛北京·涼山菜
地址:三里屯工體北路4號院66棟
預估人均:109
13
火到5環外的川菜館
川菜界鼎鼎有名的店子,老店就算開在5環外的大望京村,還是火的不得了。到店必點的魚和雞都可以兩吃。不用選擇恐懼,瘋狂麻辣魚屬於北京少見的做法。還有不少成都家常做法的小菜,不吃辣的也都有的選。
店名:望京一號
地址:望京、工體、菜戶營均有分店
預估人均:90
14
綿陽米粉小店
四川綿陽米粉的小館,看紅湯就知道是很正的川辣口味,特色的海帶和黃豆澆頭很軟爛.怕辣的別慌,湯底可以選微辣和雞湯,還可以單加想吃的配料。有免費泡菜任加,也有小涼菜買,一般一碗粉+一個餅或滷蛋就撐了。
店名:MYFAN綿陽米粉
預估人均:25
地址:建外SOHO西區16號樓東底商1607
15
綜藝同款軍屯鍋盔
《街頭美食鬥士》同款小吃軍屯鍋魁,店裏有近50種成都街頭小吃。店員全部是成都人,和顧客交流都用四川話。招牌是牛肉鍋魁和豬肉鍋魁,外殼酥脆肉餡有花椒麻香。
店名:陽記軍屯鍋魁
地址:景恆街建外soho東區九號樓北側底商
預估人均:26元
16
樂山油炸串串
起源於樂山的炸串串炸串串,串串都是自選,種類很多,肉類基本上都醃製過,鴨舌和肥腸炸過很香,沾上幹碟調料很棒,炸制的時間久需要耐心等一下。除了炸串還有一些小菜。這家店面比較小,翻檯比較慢,建議週末早點來。
店名:長藥唐師樂山油炸串串
地址:北新橋頭條東直門內大街277號
預估人均:70元
17
百年蹺腳牛肉
起源於樂山的百年蹺腳牛肉老店“口福來”,北京第一家分店,湯底要用牛骨以及60多種草本原料,熬製3小時+才能製成,特色的9秒牛肉下鍋燙一下蘸乾料吃最香,還有很多川味小吃可以嚐嚐~
店名:盡膳口福蹺腳牛肉
預估人均:150元左右
地址:國貿商城北區六層NL6002
作者丨臉大大
設計丨包包
*文中圖片及文字爲小分隊原創
盜用者雖遠必
篇幅有限,如果還有你喜歡的川菜館沒上榜
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