低熱量的美食 | 關東煮
涼颼颼的寒風,讓人不時地要披上外套,吃一些熱乎乎的東西,來暖暖胃~
在日本的秋冬季,最容易買到熱乎乎的美食,當屬便利店裡的關東煮(おでん)!!
到日本旅遊的寶貝們,記得瘋玩了一天、拎著各種商品滿載而歸後,到賓館附近的便利店買上一碗熱乎乎的關東煮,讓自己從頭到腳都真正地暖和起來。
大根(蘿蔔)
蘿蔔絕對可以算是關東煮中最經典的食材了。日本人出了名的愛吃蘿蔔,超市裡,也經常可以以100-200日元的價格,買到一整根的蘿蔔,真的是便宜又營養的美味~
關東煮的蘿蔔,看上去普通,然而卻很有講究。蘿蔔的厚度通常為3厘米,為了去掉蘿蔔的苦和辣味,還需要先用水煮,再放在湯汁中熬煮,才能製作出如白玉一般軟軟的,入口即化、鮮甜的蘿蔔。一口咬上去真的很燙,不過吸收了滿滿湯汁的味道...
たまご(雞蛋)
有多少妹紙和袋鼠君一樣,每天早上有吃個雞蛋的習慣。反正,袋鼠君的leader杜老大是有這個習慣的。不過真的,經常會因為吃的太急了,被蛋黃噎到。在日本流行一種吃飯的方法,就是把蛋丟到關東煮里,成為超級人氣的食材。本身就非常美味可口的雞蛋,加入了濃郁的湯汁,從撈出的一刻,春香撲鼻。咬下一口,蛋黃散發出的熱氣,不需要牛奶、豆漿,只要來上一口湯,就能把嘴裡的蛋黃精華,一口不漏的吃下肚子,讓人滿嘴余香。
巾著(油豆腐福袋)
しらたき(魔芋絲)
關東煮中的魔芋絲,讓袋鼠君想到「出淤泥而不染」。哈哈~非常的有韌勁,明明已經在湯汁里煮的很入味了,然而絲毫不妨礙它保持做自己,帶給你無比Q彈和順滑的口感。
コンニャク(魔芋)
魔芋大都會被切成三角的形狀放進關東煮中。口感和果凍很像,咬下去會反抗一下,充滿彈性。雖然沒有其他食材那麼入味,但卡路里非常低,飽腹感強,因此減肥愛好者非常喜愛它。減肥的同時,也可以填飽肚子。
除了上述介紹的人氣食材外,關東煮里還有哪些呢?
ちくわ(竹輪)
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