比利時的確有「美食王國」之稱喔

  比利時以擁有最密集三顆星以上餐廳的國家自豪

 是的  據說他們星級以上的餐廳已經超越了法國

  

 

我知道觀眾朋友一定是盯著這個桌子上面看

因為這上面有很多美食 有漢堡 有薯條 有鬆餅

 

還有秘密的這一鍋    一鍋淡菜

 它中文叫做淡菜 英文就是mussel

 其實你來比利時餐廳就一定要點這個

 是非常道地的一道菜 

   

 一鍋黑色的深鍋裡裝著滿滿孔雀藍的淡菜殼

裡面夾著奶油黃的飽滿貝肉 光是看就讓人口水直流

  

 

你知道美國人會把它叫做French Freies  有趣的就是它並不是誕生於法國

 它是誕生於比利時  所以你吃吃看 配這個吃起來

 應該是很好吃的  很好吃 外酥內軟  

在比利時點淡菜之外  還有薯條也是一定會點的

  

 多汁超大的肉片配上店家獨家香料以及一片超厚的Gruyère起司

和一片帶油花的培根  夾在兩片烤過酥酥脆脆的麵包皮上

一口咬下去   就明白為什麼這個漢堡號稱

 曼哈頓上城最好吃的漢堡了

  

 你知道嗎我帶你來這家餐廳  那個米其林指南說他這邊

 是非常道地的比利時食物  而且都是Comfort food

 你知道什麼東西是Comfort food嗎

Comfort food簡單的說就是讓人吃了會很開心的食物

   

 Remy, 我有一些問題想問你                                                  

 我最想知道的就是比利時啤酒有什麼特色呢

 比利時有很多的修道院僧侶也是最先受到教育的人

 所以知道釀啤酒的原理

僧侶嗎   沒錯

  

  

 很多美國人並不知道比利時因為是很小的國家  我總是需要跟他們詳細解釋

 當然了　紐約人也是很好奇的   所以他們常問我是從哪來的

 是不是法國啊 還是荷蘭啊等等  所以我就開始在餐巾上畫地圖解釋

 之後我們決定乾脆搬個地圖來    這樣方便多了

 哇　真有趣

 

店家資訊:

B.CAFE EAST

240 EAST 75TH STREET

NEW YORK, NY 10021
TEL: 212.249.3300