簡單又好吃的懶人"蒸蛋" 料理作法
這次總算將口感好吃軟嫩&作法簡單的蒸蛋作法記錄下來啦!! (因為有日式蒸蛋味道
之前老公每次都問我有記錄下來了嗎? 但.....我就是忘記了 (因為他們很愛吃, 所以要我記下來~)
所以做出來的口感味道都有差
因這次做出來的口感很好吃, 所以我就給他記錄下來啦!
食材:
主料:
蛋 2顆
水 1碗
調味料:
鰹魚醬油 2匙 (約10c.c.) (可依個人口味做調整)(也可放昆布醬油)
鹽 約1小匙 (可依個人口味做調整)
作法 :
1. 取一大瓷碗, 打入2顆蛋 , 並將其打散, 蛋打散後再使用細篩網過濾2次
2. 加入所有調味料(鰹魚醬油, 鹽) 攪拌均勻
3. 加入一碗水攪拌均勻, 然後放置於電鍋中蒸煮, 並於外鍋放2碗水, 按下開關至開關跳起即完成 (鍋蓋一定要留一點點空隙, 才不會有氣泡 )
