高血壓能不能吃啤酒和雞腿？

中國好聲音競演比賽的「我在人民廣場上吃炸雞」那首歌迅速躥紅網路。一時間，在廣場吃炸雞好似變得特別流行，那麼高血壓能不能像歌詞描述的那樣瀟洒，在廣場邊吃著炸雞喝著啤酒呢？炸雞配啤酒，很美味呀，高血壓當然也能吃，但是自己做的炸雞味道不如肯德基、麥當勞中的好呀，而且油炸食物油脂含量高，違背了高血壓的低脂飲食的原則，但是啤酒加炸雞偶爾解解饞是可以的，記得不要太過於放縱於自己喲。各種飲食原則都是有一定彈性的，不是完全限定某某東西就一點不能吃，那真是這樣，人活著還有什麼意思呢，人活一輩子，就是為了衣、食、住、行。

好吧，言歸正傳，說了啤酒和炸雞，現在我來說一說高血壓飲食加運動的控制方式。

首當其衝的就是低鹽飲食，多低呢，人均鹽攝入量＜6g/天，約去掉膠墊的一平啤酒蓋的樣子，但是有人說了，我不可能每天拿著啤酒瓶蓋去量化鹽的多少吧，那我們將如何控制總量，一家三口一個月的食鹽總量不要超過500g，也就是一斤，同時平時吃的醬油、雞精、耗油、老抽等調料中均含有鈉鹽，要注意控制調料的用量。

其次是低脂飲食，建議選擇菜籽油、大豆油、玉米油、橄欖油等植物油脂，這類油脂富含不飽和脂肪酸，而研究發現動物性油脂（豬油、牛油）等富含飽和脂肪酸的油脂對血管的影響更大，更容易導致血脂升高，血液的粘稠度增加，因此不建議高血壓患者吃動物性油脂。除此之外，豬肚、豬肝、肥腸、豬腰子等動物內臟和肥肉均是高脂肉類，建議少吃，最好不吃。

再者，戒煙限制飲酒，可使血壓降低一些，有助於血壓的控制，限制飲酒量是指男性每日究竟的攝入量＜25g，女性＜15g（摺合成8%的啤酒大概是300ml左右）。

最後，蔬菜水果的攝入，加強運動鍛煉，一方面增加心臟肺臟的運動耐量，一方面可減輕並維持體重，而肥胖者血壓的水平往往更高，減肥可幫助血壓得到控制。

在上述所有的策略，都做到很好的情況下，血壓仍然居高不下者，則建議加用降壓藥物治療。