新北市⎮板橋區 醒味重慶手工酸辣粉→好喫到流淚 又酸又麻又辣 重口味必喫

板橋區 醒味重慶手工酸辣粉→好喫到流淚 又酸又麻又辣 重口味必喫

平日下班總是懊惱著要喫什麼
今天靈感一現想喫酸辣粉
不過平常都喫公館的大嘴巴正宗重慶酸辣粉 這次想來點不一樣的

誤打誤撞來到了位於板橋的醒味重慶手工酸辣粉

在找的時候可能要仔細一點 地標有點兒不醒目 瀚克還騎過頭

提醒大家這裡路比較小條 騎車要小心

店內空間不多 

但是老闆倒是一位貼心人 從他在點餐就可以發覺😃

餐點選擇不多但每一樣都好想喫喫看🤟🏻

店門口貼心的貼一張調味指示

建議大家進去前可以先思考一下想喫什麼口味

以前不喫酸不喫辣的瀚克也算是在辛蒂的調教下可以喫酸 
可是他還是堅持只點拌麵

→飄香蔥拌麵 （35）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  

這價格完全是小資族口袋名單啊！

據瀚克的說法

這個跟臺南大菜市的意麵味道很像

讓瀚克直說終於找到好喫的乾麵了～

果然還是熟悉的味道最合胃口

小小一碗乾麵卻最深得瀚克的心

辛蒂有點選擇障礙思考一會兒則是決定點綜合牛肉酸辣粉（裡面有鴨血 肥腸跟牛肉唷）

口味則是不另外加辣但加大酸

雖然不另外加辣 但老闆說他裡面本身就有一點麻 但是是屬於胡椒的麻

如果想加辣 老闆有說最好是讓他幫我們加

不然一不小心可能弄巧成拙

變成傷心酸辣粉哩～

→綜合牛肉酸辣粉 （100）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

這碗必須給他五顆星 鴨血十分入味  →真的不知道多久沒喫到那麼夠味的鴨血了 😭

湯頭則是很有層次感 時而酸時而辣 個人非常喜歡裡面的酸豆 （愛喫酸的一定都可以接受相信我 他不會太ＯＶＥＲ）

麵條ＱＱ彈牙 完全深入我心

額外點了一份口水雞

這邊必須幫大家長知識一下

何謂口水雞 因為充滿好奇心的我們還特別有請谷歌大神↓

名稱起源 取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完後會口水直流。 口水雞的特色是入口初則甜中帶辣，辣而不嗆。 次則辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑。

沒錯！他的口感就如同上面解釋 會讓人一口接著一口

而且冰鎮過後也是十分開胃呢

→口水雞 （80）⭐️⭐️⭐️⭐️

這道菜比較像是在填飽肚子的 因為喫麵多少飽足感會少一點點哩

真的非常推薦喜歡喫酸喫辣的朋友

一起來品嚐 交流心得唷 👍

醒味重慶手工酸辣粉

菜單在上圖囉✌️

地址： 新北市板橋區四維路323號

營業時間 （於2018/10/25拍攝）