金針菇為啥難消化？
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金針菇在我們日常生活中，經常見到的一種蔬菜，營養價值高，它富含多種人體需要營養！常吃金針菇對身體好處多！
吃金針菇可以促進兒童生長發育，和有效抵抗疲勞抗菌消炎的功效！
金針菇雖然營養價值不錯，但是有的朋友發現吃了，會影響消化，不容易消化！
雖然金針菇的膳食纖維不容易被人體吸收，但是它含有蛋白質，多糖，維生素，完全可以被人體吸收！
所以平時可以多食用金針菇！
金針菇是很百搭的一種食材，涼拌、燒烤、火鍋、煎炸炒煮都可以吃，但是金針菇含有大量「真菌多糖」，腸胃無法大量消化這些物質。所以金針菇有個別稱「明天見」。
金針菇含有大量膳食纖維，是可以幫助其他食物消化，適當吃點金針菇對身體還是很好的。我們可以吃的時候多咀嚼幾下，做菜的時候，先把金針菇在水裡焯下，煮得熟一點，這樣能讓金針菇更好的消化。總的來說，金針菇是對身體很好的食物，吃了不消化也不用擔心，很正常的，不會對身體造成負擔！
金針菇的纖維比較粗，平常在吃金針菇的時候你就會發現，嚼的時候你嚼很久都會感覺還有細細的絲在嘴裡。嚼很久嚼不爛，就吞進肚子里，讓胃來消化這些纖維，胃消化這些纖維很困難。所以胃不好的人還是少吃這些纖維粗的食物吧。
看到這個問題，突然想起了金針菇的梗，別名天天見(?????????)
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