【書包客Super Go】《南投》埔里─２８年的濃濃人情味●六味仔控肉飯
文：書包客-林芳伃
今天要介紹濃濃人情味
跟客人做朋友的２８年老店
六味仔控肉飯
看年輕老闆邊煮可以笑這麼燦爛↓
就可以知道有六味仔
多親切了吧～
大家就看菜單配年輕帥老闆吧！↓
光看菜單就可以知道
是很道地的美食了～
讓你有回到家的感覺～
六味仔控肉飯的店面很傳統↓
很有親切的感覺～
老闆娘說
六味仔就是有讓
西裝打扮、還是鞋子都是土的人都敢進來的魅力
六味仔不會像那種傳統老店
油油髒髒的
你看它桌子乾淨到
都可以當鏡子
↑還有貼心又可愛的兒童座椅喔！
和可愛的小裝飾↓
一開始老闆娘和老闆都很愛喫
對喫得很敏感
所以在自家院前開了這一家六味仔
透過埔里在地人的捧場漸漸起來～
我想在地人捧的是
老闆娘和老闆超親切的場吧～
常常有工頭在這裡喫早餐
然後包營養的午餐上去給工作的人喫～
所以早上６點營業人潮就滿滿的了～
說那麼多～先上菜優先～
江江～
一桌滿滿的媽媽好味道～
看到這個超大盤的控肉飯沒有？～
有很多樣配菜喔
還有很像梅乾扣肉的肉燥～
它的菜是當地的高山菜喔！
喫起來很甜～
茄子也很軟嫩入味
再看看它的控肉～↓
是不是口水都要流出來了～
絕對不會讓你喫到柴柴的部分喔！
整塊都滷的很嫩～
接下來登場的是閃閃發亮～的排骨飯
外皮有胡椒香喔～
重點是它
超級大塊的！保證我喫不完ＸＤ
想要來碗湯當然也有～
清爽的肉羹湯～
裡面有放甜甜的蘿蔔和醋提味～
還有一樣很嫩的肉羹！
（今天每道菜對我的老人牙齒很友善ＸＤ）
還有一道友善代表↓
白嫩白嫩的筍乾
筍乾跟醬筍都是請別人手工醃的
不是像工廠製作的那種
會有刺鼻的化學味
給大家最乾淨新鮮的食材
喫的也安心！
剛剛說的醬筍是用在哪呢？
就是這道醬筍蝨目魚！
這就是醬筍喔！
接下來要介紹重點了！
看那個脂肪多誘人！
盡情的讓那個膠質融化你口
魚也不用怕有腥味喔！
跟醬筍搭配的蝨目魚
帶出魚的鮮甜～
喜歡重口味的朋友
可以考慮加菜圃
它的辣度合鹹度
絕對合你的味
這些菜讓客人從小喫到大
甚至還有客人帶兒子
來喫小時候的味道
而這位客人跟六味仔
還有個很可愛的故事
小時候很愛喫六味仔的豆輪
就跟老闆娘講他要喫那個
啾ㄐㄧ哩～
所以到現在老闆娘看到他
雖然已經變成別人的爸爸
還是親切的叫他
啾ㄐㄧ哩～你來了喔～
老闆娘不只親切還很有愛心喔
在一開始大家有看到
六味仔的招牌下面有
埔里國際同濟會的招牌麼？
那就是老闆娘做愛心的證明喔
如何讓一家店飄香２８年？
別無他法
↑除了老闆娘很正之外
那就是老闆娘懷著感恩
用心的回饋給埔里人
當你付出別人會回饋你更多
讓你的心滿滿的喔！
現在老闆娘認真去做公益
由年輕老闆娘和年輕老闆接手～
到現在也接手五年多了
老闆娘說年輕人有年輕人的想法
很放心的交給女兒
而且我想光聽店裡的音樂
從Ｓｅｅ ｙｏｕ ａｇａｉｎ到廣東歌
在從臺語到國語歌～
和諧的融和彼此
你就知道這家店的可愛
及傳承無隔閡了～
讓我們最後以
帥哥美女老闆雙人組～↓
作完美的結尾巴吧！
大家一起來品嘗
傳承的好味道吧～
♛埔里大玩家今日推薦
六味仔控肉飯
fb粉絲專業：https://www.facebook.com/puli502895/
地址：南投縣埔里鎮中山路二段91號
電話：049-2985119
營業時間：早上６點～下午２點、星期日公休
※埔里大玩家(驚豔埔里)粉絲團：http://www.facebook.com/puligood
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