隔夜的熟綠豆芽發苦是怎麼回事？
美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家帶來幫助，也希望大家能夠喜歡我的分享。
綠豆芽生產要求在黑暗中催芽。
一旦見到光，幼芽的葉子開始進行光合作用，外觀就會慢慢變色，併產生檸檬黃素，以致於味道發苦，所以孵綠豆芽時必須覆蓋，並避免照光。
綠豆芽生產要求在黑暗中催芽，見到光後幼芽的葉子開始進行光合作用，外觀就會慢慢變色，併產生檸檬黃素。
以致於味道發苦，所以孵綠豆芽時必須覆蓋，但是豆芽變綠不影響食用，建議多煮一下，煮的時候可以放點鹽，油少滴一點點，建議豆芽用黑色塑料袋裝！避免陽光直接照射。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
豆芽壞了，不要吃了
第一可能性是生豆芽過程中風吹到，透光了出現了光合作用 。第二種是第一種導致的微苦，做熟後熱的時候沒感覺出來，等隔夜涼了體現出明顯苦味。
綠豆芽生產要求在黑暗中催芽，見到光後幼芽的葉子開始進行光合作用，外觀就會慢慢變色，併產生檸檬黃素，以致於味道發苦，所以孵綠豆芽時必須覆蓋，但是豆芽變綠不影響食用，建議多煮一下，煮的時候可以放點鹽，油少滴一點點，建議豆芽用黑色塑料袋裝！避免陽光直接照射
綠豆芽炒出來是苦味的不能吃。 一是水質的問題； 二是發得不好。
時間太久咯，不新鮮
為什麼自己生的綠豆芽有苦味?
[最佳答案]在發的過程中沒有注意以下事項:1發綠豆芽全程要避光,一開始就要蓋嚴實,中途一定不能打開蓋布,漏光過的豆芽就會變色發苦;2.容器要透氣,但也不能見風,要...
不新鮮、將要變質了，建議扔掉或以後盡量現買現做
可能是豆芽變質了，煮熟的食物，在一定時間，會發生質變，煮熟的食物如果沒放冰箱，建議第二天還是不要吃了，也有可能是發豆芽的方式有問題。
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