目前的水果市場上，最爲應季的兩種水果，無疑就是菠蘿和西梅了，菠蘿大家都知道，今天就跟大家談談西梅。此時去逛水果店，若是見到一種外形酷似李子的水果，那麼它極有可能就是西梅。不過西梅可不是李子，西梅其實是一種進口水果，它的口感也是要比李子甜得很。顯然，西梅的價格是很貴的，它不符合咱們普通人在飲食方面的價格需求。但是很多人圖個新鮮，還是會選擇價格着實不菲的它，若是被它的口感與味道迷上了，則會接二連三的購買它。不過好多人不清楚怎樣的西梅才叫好，西梅的價格那麼貴，若是挑到了酸澀澀的，未免太鬱悶了些，今天就跟大家分享三招果店老闆透露的挑西梅的方法。怎樣的西梅才叫好，個大的還是色深的？果店：看準3處，甜且多汁！

　　一、看個頭

　　一般來說，我們在挑各種水果的時候，都是會看它的大小的，一般來說小的成熟度不夠，所以味道可能沒那麼充分，或酸或澀，而大的發育過度，吃起來口感也是比較差，所以我們都會挑選個頭適中的水果。不過果店老闆說這一招可不能用在西梅上，買西梅要挑大的才行，越大的西梅，成熟度越高，甜味越足，而且大的西梅水分也多，這一點大家可被弄岔了，再情調一遍，西梅要挑大的。

　　二、看顏色

　　去市場上買西梅會發現，一筐西梅里面，它們的顏色深淺是不一的，那怎樣的西梅才叫好呢？果店老闆建議大家要挑顏色相對深的，光澤度高的，這樣的西梅成熟度高，甜度高，吃起來口感極高，能令人心曠神怡。那麼自然就要避開顏色略淺的了，這樣的西梅由於接受光照不充分，所以成熟度不足，口感欠佳。

　　三、看軟硬度

　　最後一個分辨西梅口感好壞的方法就是看軟硬度了，果店老闆說，大家若是想吃甜甜的西梅，最好是挑軟的，軟的說明它已經成熟得比較充分了，但是也不能太軟，太軟的西梅很容易壞而且說不定已經壞了。那麼怎樣的西梅酸壞了呢？大家可以看看它深色的外表裏面有無黑點或黑色潰爛，又或者聞聞它的味道有無發酸的感覺，若是有的話，說明它已經開始壞了。而硬的西梅，口感是比較青澀的、偏酸的，但是它新鮮。

　　綜上，怎樣的西梅才叫好，個大的還是色深的？果店：看準3處，甜且多汁

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