[嘉義]洋女婿私廚

垂涎已久的洋女婿私廚，由於最少要八人才能預約，很難湊到這樣的人數，所以始終只是聽說有這個地方存在～但終於終於，機會也是來臨了！

地點是在長安街，在到訪之前，其實我完全不知道有長安街這條路，原來就是國華街過了台鐵鐵軌之後的第一條小路呀．在Google Maps上看地址其實頗亂，加上私廚式是無招牌民宅，靠著已去過三次的同行有人在門口等候大家，要不應該會小小錯過再回頭吧．

入內是要脫鞋的，進去之後就像是一般家庭的溫馨客廳．

這些是來用餐過的客人合影，我們還看到一位當日無法參加的友人照片呢，非常有趣．

老闆娘非常的親切好客，絲毫無冷場，很快地就讓現場的氣氛熱絡了起來．

餐具已經先擺好了，就像所有西餐一樣，從最外側的餐具開始使用．
  

主廚的家傳馬鈴薯濃湯

料下得非常紮實，而且湯碗其實頗深，這碗喝下去就半飽了．

好吃的法國麵包配上自製奶油．

我們推測這大蒜奶油應該是同時使用了炸過的蒜以及生蒜進去，所以同時有兩種香味，抹在奶油上真的很棒．

香吉士果汁調成的沙拉醬，雖然看起來醬汁頗多，卻十分的清爽．

墨西哥quesadilla，上方有沙沙醬和少見的酸奶油，剛出爐熱熱的吃，超讚～

吃到此時已經覺得好飽了~~幸好當時因為我們人數較多(11位)，主廚在準備上又堅持現做，上主菜花了點時間，趁這空檔我們就講講話幫助消化

牆上有三幅老闆娘從巴黎帶回來的畫作

當晚的重頭戲，主菜上場囉～

朋友當中有人不吃蝦子，所以主廚另外幫她準備了一份，先看她的吧．

從左上角順時鐘開始為慢烤香草蜂蜜芥末醬豬排，家傳馬鈴薯泥，蔬菜，海鮮塔．

看看我們的吧

我們的海鮮塔有蝦蝦，朋友的就是純魚肉囉～～

據說豬排花了一個多小時才烤好，我猜是因為低溫慢烤，所以保有肉汁而不柴吧？馬鈴薯泥一直是我很喜歡的一道食物，之前也曾自己仿效過比較簡單的版本，不過當然還是專業人士做的更好吃囉．蔬菜不知是用蒸或者煮的方式，還保有脆度，調味粉應該是鰹魚底？吃到這裡已經要飽到頭頂去，最後的魚肉只知道是魚肉，不知道是甚麼種類呢～～

然後在大家叫著好飽好飽的時候，甜點和水果又來了（汗）

是三樣好品質的水果，以及主廚的手工蘋果派啊，一邊喊著好飽，一邊又默默的把東西都吃完（羞）蘋果派的內餡不會過甜，肉桂粉又下得恰到好處，真的很讚～

主廚除了接晚宴的單，平日也有在販售手工甜點，蘋果派當然也是項目之一囉，當日的飯友們有幾位也訂了蘋果派回家享用．如果暫時揪不到多人一起來晚餐，先買甜點來試試也不錯噢！

洋女婿私廚

嘉義市長安街４２號

05-2312399

0988073388

*可以把老闆娘加入Line，詢問最新甜點哦（看得出來我對甜點很有執念吧）