揉面是用廚師機好還是用麵包機好？
我個人認為麵包機功率小，力度不夠，揉面時間長，廚師機功率大，力度大，通常10幾20幾分鐘就可以揉面出膜，因此廚師機揉面更高效，效果也更好。
另麵包機只能做麵包，材料放好啟動程序就不用管了，而廚師機會有很多延展功能，更實用。
如果經濟、空間允許，家裡有烤箱，並且需求量大的情況下，當然首選廚師機，一是快，二是出膜狀態好。
但是如果只是三五口人之家，對烘焙要求不高，或者只是偶爾為之的話，可以選麵包機。不過麵包機揉面效果確實不如廚師機，需要比較高的技巧。
讓我覺得用手最好，要不然沒有靈魂
如果必須要用這兩種設備的話，相對來說廚師機要好一些，至少廚師機還是能夠達到一定的筋性的然而麵包機是達不到的，
手揉的比較有韌性，吃起來口感會更好！還有傳統手工給食物所賦予靈魂是冰冷的機器無法替代的。
沒有用過廚師機。麵包機省事，不過沒有手工揉出來的有韌性，手揉最好！
看你揉什麼面了，各有優點。
麵包機，廚師機功率太小了。
用鎚子機最好
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