草莓奶凍怎麼做比較好吃？
我來回答一下題主的問題
草莓奶凍，美麗的小吃
無論是做草莓奶凍還是芒果奶凍還是其他水果奶凍，做法基本都一致。
奶和水果就不說了
最重要的武器，吉利丁，用吉利丁粉或者吉利丁片都可以
介紹一下這個關鍵「人物」
吉利丁：從動物的骨頭中提取出來的一種膠質，又稱明膠或者魚膠（因為主要是從牛骨或者魚骨中提煉）。富含蛋白質，有少許腥味。慕斯蛋糕和果凍都需要這種原材料的加入才能成功，主要起到穩定結構的作用。
做這個奶凍呢，4g吉利丁配比300ml牛奶就可以了
先將吉利丁片用涼水泡軟
將牛奶加熱，不要燒開，放入淡奶油，砂糖和吉利丁片，攪拌至融化，燒開隨即關火
將牛奶放涼，導入容器，放入草莓或者其他水果，奉上保鮮膜，蓋上蓋子放入冰箱冷藏5小時左右就可以切塊了
簡單的草莓奶凍，忙過奶凍就做好啦
好吃的奶凍製作方法其實很簡單，開動起手做起來吧
希望這個回答對你有所幫助
小秀私廚，一個分享簡單美食的私廚
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草莓奶凍是一款香甜可口，品色上乘的甜點。製作方法簡單，在家就可以自己做。根據個人口味的不同，配方會有一些變化，下面我就介紹一下草莓奶凍的簡單做法。
配方：草莓適量，煉奶兩勺，牛奶150g（沒有則可以用脫脂奶粉沖泡好的牛奶），吉利丁片一片
步驟：1、將草莓用淡鹽水浸泡，然後沖洗乾淨 2、準備一個保鮮盒，裡面鋪上保鮮膜，將洗好的草莓去蒂切塊放入 3、將吉利丁片切小塊，放入冷水中，用叉子來回攪拌，直至吉利丁片在冷水中膨脹，即軟化 4、加熱牛奶，或者是用脫脂奶粉沖泡牛奶，然後加入兩勺煉乳，充分攪拌 5、趁熱加入泡軟的吉利丁片，充分攪拌至吉利丁片融化 6、等融入吉利丁的牛奶放涼後，倒入放有草莓的保鮮盒，放在冰箱冷藏四小時即可
雖然草莓奶凍製作簡單，但是過程中還是有一些要注意的地方。
一、一般情況下4湯匙的冷水可以軟化7g左右的吉利丁，吉利丁粉軟化過程大約兩分鐘，吉利丁片則需要15分鐘。
二、軟化後的吉利丁需要使用隔水加熱的方法使之融化，融化時，切忌加熱至沸騰，會使吉利丁失去凝結力。當吉利丁呈現透明清晰的狀態時，迅速將其倒入液體配料中並充分攪拌均勻，不然吉利丁會粘在盆底。
三、用吉利丁製作的甜品需冷藏保存，在溫熱的環境下很容易融化變形。而且最好密封保存，防止表面產生膠質表層。
四、喜歡甜食的人可以添加白砂糖，但要注意，糖會降低吉利丁的凝結程度，所以製作的甜品糖分越多，就越軟。
大多數可愛的小女生都喜歡香甜可口的甜食，特別是少女心泛濫的草莓系列甜品。
甜食還可以為大腦提供安慰劑，這種安慰劑稱為腦肽啡，使大腦很開心，在這種循環下日後不僅吃甜食的時候會開心連看到甜食都會開心，吃貨們是不是這樣呀！！！
食材：??草莓5個，牛奶200g，白糖30g，吉利丁片10g,蜂蜜10g
做法:
草莓泡鹽水15分鐘，再用清水洗乾淨後，瀝干後切角切粒都可以
2、吉利丁片切小塊放入冷水裡泡軟
3、來切草莓了，去頭切成四瓣
4、開始進入狀態了，牛奶、白糖一起放入煮奶鍋，小火慢慢熱至糖融化，不要沸騰，關火
5、煮好的牛奶放到溫熱後，加入泡好的吉利丁片，重要的一步
6、加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜可憑個人喜好，可加可不加
7、準備好盛器里放入切好的草莓
8、最後一步倒入拌好的牛奶，放穩冰箱冷藏3-5小時即可
滴答滴答滴答，漫長的幾小時過去了，打開冰箱準備開動啦，讓你這個夏天爽爽甜甜，冰冰涼涼，爽爽爽！
謝邀。草莓奶凍很好做，而且只要會做草莓奶凍，用同樣的方法可以做各種水果奶凍，不僅好吃，顏值還響噹噹，經常可以變著花樣做，給孩子吃，給閨蜜吃，給同事吃......這是我女兒放學回來最喜歡吃的一種甜品。下面就分享一下我的製作方法：
【食材】牛奶220克，淡奶油200克，白砂糖50克，吉利丁片10克，香草酒15克
【步驟】
1.草莓用淡鹽水泡5分鐘，再去蒂用流水沖洗乾淨，按自己喜歡的形狀切成塊備用；
2.吉利丁片用冷水泡軟備用；
3.將鮮牛奶、砂糖放入奶鍋內攪拌均勻，再倒入鮮奶油拌勻，開小火，邊煮邊攪拌，注意不要煮沸，煮到變黏稠，加入香草酒攪拌均勻，關火；
4.等牛奶糊降溫到60~ 50度時，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻；
5.模具墊好烘焙紙，將牛奶糊的一半倒入模具或者盒子里，再將草莓用自己喜歡的方式碼好，倒入剩下的一半牛奶糊，自然晾涼後冰箱冷藏2小時即可；
6.脫模切塊，淋上巧克力醬或者楓糖漿享用美味；
7.也可將牛奶糊倒入布丁杯，放入草莓裝飾一下，就是草莓布丁啦。
1.草莓也可以換成其他水果甜品，比如芒果，火龍果，紅豆等等，方法步驟都一樣；
2.草莓切塊或切片根據自己喜歡，切造型做出來的奶凍比較好看；
3.吉利丁片一定用冷水泡，熱水容易化，沒有吉利丁片也可以用吉利丁粉：
4.糖量根據自己口味酌情增減；
5.模具墊烘焙紙容易脫模，如果是用樂扣塑料盒子，也可不墊紙，用熱毛巾熱敷一下盒子四周，就很好脫模了；
6.如果考慮熱量太高，淡奶油可以不加，增加100克牛奶即可。
以上就是我的製作心得，希望對你有所幫助。有更好的配方或技巧歡迎互動留言，討論更多健康美食，也歡迎關注我的頭條號【美廚i美食】，么么噠！
進入七月中旬，全國氣溫大幅度的上升。走在大街上，太陽直射在身上，感覺自己就能聽見滋滋滋的聲音，再加上一點胡椒粉估計就能在大馬路上開吃了。這樣的天氣，讓人恨不得日日呆在空調房裡。再來一杯冷飲，那可真是舒服極了。
1、備好所需要的原料：新鮮草莓、牛奶、吉利丁、蜂蜜、糖。然後，我們開始動手做吧。草莓泡淡鹽水浸泡十五分鐘左右，用水洗乾淨後，再用清水泡十分鐘，將水分濾乾淨後放一旁備用。
2、將吉利丁片弄成小塊，泡水。再把草莓去蒂，切成瓣。然後，牛奶、糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，切記千萬不要讓牛奶沸騰，關火。等牛奶放置溫熱後，加入泡軟化的吉利丁片，加入蜂蜜攪勻。若是有模具的話最好，在模具中放入切好的草莓。倒入拌好的牛奶，放入冰箱冷藏兩個小時以上，即可食用。
一碗涼爽可口的草莓奶凍就做好了，可以盡情的享用了。若是沒有草莓，可以換成其它水果或者另外加一些別的水果，看個人選擇。若是不喜歡牛奶的話，可以換另一種做法，也是很美味的。
草莓酸奶凍
1、準備草莓、酸奶、吉利丁、蜂蜜、糖，將草莓洗凈切成丁儘可能的小一點，不僅能縮短腌制時間，成品口感也會相對來說好一點。白砂糖均勻撒在草莓上，腌制半天。浸泡吉利丁片，草莓要腌制出水。
2、草莓連湯汁倒入鍋內煮開轉小火，將草莓煮出更多水分後，加入酸奶，煮化關火，切記不要煮太久，不然會影響口感。等待稍微涼了以後，加入吉利丁倒進瓶子里冷卻，放在冰箱冷藏凝固後，取出便可享用啦！
美味的草莓奶凍，學會了嗎？一起在家做一做，去去熱氣吧！
關注好奇心食堂，探味不打烊~
前兩天高顏值美食草莓奶凍上了熱搜，成了新晉網紅美食，各種做法也在網上瘋傳，最火的版本分享給大家：
其實，除了草莓奶凍，奶凍家族還有很多更高顏值的產品哦~並且做法並不比草莓奶凍難，學會一兩種，就可以在閨蜜面前大顯身手啦~
草莓奶凍升級版——椰蓉草莓奶凍食材：牛奶、椰蓉、玉米澱粉、白糖、草莓
做法：
1、草莓洗凈後打成汁，草莓汁中加入牛奶、玉米澱粉，充分拌勻。
2、倒入鍋中小火加熱至粘稠狀，不停地攪拌均勻。
3、將草莓糊倒入方形容器中冷藏5-6小時（容器底部撒上椰蓉）。
4、砧板上撒上椰蓉，將凍好的草莓牛奶倒扣脫模，切成小小的方塊。
5、最後繼續在奶凍表面撒一點椰蓉就可以了~
玫瑰奶凍食材：吉利丁片、玫瑰花、牛奶、細砂糖、淡奶油
做法：
1、8g吉利丁片放在冷水中泡軟。
2、26g玫瑰花、500g牛奶、60g細砂糖一起在奶鍋中煮沸，蓋上稍微悶一下，然後用濾網過濾出煮過的玫瑰花。
3、將350g淡奶油加入牛奶中混合，再將泡軟的吉利丁片加入融化，攪拌均勻降至常溫。
椰汁奶凍食材：明膠片、椰蓉絲、綿白糖、淡奶油、椰子、牛奶
做法：
1、將兩片明膠片或吉利丁片放在冷水中浸泡，同時準備好一碗牛奶，椰子切開。
2、將牛奶、椰汁混合，加入淡奶油和綿白糖，攪拌均勻。
3、把混合好的椰奶倒進鍋里小火加熱，到60度左右。把泡好的明膠片放入鍋中，煮至完全融化，同時攪拌均勻，關火。
4、盛出椰奶放進密封盒，放冷後入冰箱冷藏三小時。
5、看到椰奶凝固後，拿出來切成小塊，撒上椰絲就可以了~
草莓奶凍的做法
各種原料
將吉利丁片剪成小塊放入冰水中浸泡
將白糖加入牛奶中
將果醬加入牛奶中攪拌均勻。
吉利丁片浸泡約20分鐘後瀝干水份，另取一稍大的鍋放入清水置於爐子上加熱，將冰水泡過的吉利丁片隔水融化成液體。
將混合好的牛奶液放入微波爐稍微加熱，不需要煮開，50~60度即可，主要是便於和吉利丁更好地融合。將吉利丁液體緩緩倒入牛奶液中，邊倒邊快速攪拌。倒入容器放冰箱冷藏3~4小時
取出。簡單美味的草莓奶凍完成。
小貼士白糖和果醬都可以根據個人口味適當增減。你也可以把草莓果醬換成其他口味，當然用鮮果搗碎榨汁更好，只是過程稍微麻煩了一點。因為果醬本身甜度很高，所以果醬如果多加，白糖就要相應減少，不然就太膩了。
小丸子作為一個挑剔的吃貨，吃過很多水果，知道美麗的春天適合吃草莓，草莓這種少女心十足的水果，經常被做成甜點，其中草莓奶凍是我的最愛，看起來不止少女心滿滿，而且小丸子看到它就忍不住想把它吃掉，這種點心不止看起來顏值高而且也好做，如果你現在在家，就跟著小丸子一起做草莓奶凍吧！
首先我們需要準備材料。
1、分別是草莓適量，個數可以按照自己喜歡的來，喜歡吃的話可以多準備幾個哦，然後把草莓洗乾淨，去蒂切成小塊。
2、牛奶150ml，椰漿200克，吉利丁片15克，煉乳15克，白砂糖20克。（喜歡吃甜食的小夥伴可以多加10克白砂糖哦。）
3、100ml牛奶和椰漿混合，加入煉乳和白砂糖，一直攪拌，差不多10分鐘。
4、吉利丁片泡軟備用，注意要用冷水浸泡，否則會溶化。
5、50克牛奶倒入小鍋，加入泡軟的吉利丁片小火加熱至吉利丁片融化
6、完全融化後倒入椰漿中，混合均勻後倒入模具。
7、稍稍冷卻呈流體狀後，就可以放入準備好的草莓丁，冰箱冷藏3小時以上，切塊後可以淋上巧克力醬，炒雞好吃！
小貼士：從模具倒出奶凍的時候，可以用熱毛巾熱敷一下模具四周哦，這樣就不用擔心會坑坑窪窪的，而且會很容易倒出來喲。
這樣草莓奶凍就做出來啦，小丸子忍不住開動啦，草莓奶凍混合著草莓和椰汁的香味，吃完口齒留香，而且Q彈嫩滑，感覺整個味蕾都釋放了，彷彿一口吃進了春天呢。
喜歡的就趕緊動手試試哦，有空可以給自己來一個甜蜜的下午茶哦。
（小丸子是個挑剔的吃貨，喜歡和大家分享美食，歡迎大家關注我哦。）
前天才吃剛吃現學現做的奶凍！因是櫻花盛放的季節，這款甜點所以取現材，也有個應景小清新的名稱：繽紛櫻花。
「繽紛櫻花「可謂甜而不膩、入嘴即化，不論是做為飯後甜點還是午後茶點，吃完後只有意猶未盡的感覺。
為了確保口感，採用的的材料較多，但製作過程簡單，做這款甜點，不要擔心沒有烤箱的問題，只要有冰箱就可製作完成。
所有的材料在某網站均能買到。最重要的是第一次製作就能完勝味蕾，一起來學學吧：
食材：餅乾、無鹽黃油、奶油乳酪、酸奶、淡奶油、牛奶、吉利丁片、雞蛋、檸檬汁
朗姆酒、白砂糖、鹽漬櫻花、純凈水、汽水
這款」繽紛櫻花由不同材料組成，只要三個步驟：
一、最下一層：
100g餅乾壓碎（奧利奧口感較好），40g無鹽黃油融化成液狀，與餅乾攪拌均勻，放入6寸模具中壓平壓實，並放入冰箱冷藏，備用。
二、中間層：
1）15g吉利丁片放入冰水中浸泡3-5分鐘，軟化備用。
2）50g白砂糖加入將事先室溫軟化好的200g奶油乳酪中，並打發至無顆粒狀態。
3）倒入5g朗姆酒、15g檸檬汁、180g酸奶和1顆雞蛋黃攪拌均勻。
4）100g淡奶油和50g牛奶混合倒入容器中，加入泡軟的吉利丁片，中火隔水加熱，攪拌吉利丁片融化，分3次倒入拌好的酸奶芝士糊中，邊倒邊攪拌均勻。
5）取出餅乾模，並將混合好的糊，倒入做好餅乾底的模具，輕震消泡，蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時以上。
三、最上層：
1）10g吉利丁片入冰水中浸泡3-5分鐘，軟化備用。10g鹽漬櫻花溫水浸泡至花瓣散開，備用。
2）200g汽水（可用雪碧）搖晃放氣到沒有汽泡。50g純凈水加入已泡軟的吉利丁片，中火隔水加熱，攪拌至吉利丁片融化，再倒入消氣的汽水中攪勻。
3）取出凍好酸奶芝士層的模具，擺上泡好的櫻花，再輕輕倒入一層透明層，合適的位置擺放櫻花。蓋保鮮膜入冰箱冷藏3小時。
一道看起來複雜，實則動手做發現非常的簡單的美味就此完成！在閑暇的周末，給自已來個精緻生活吧！
每個女人都有一個少女心。今天做的這個草莓奶凍絕對少女心爆棚！顏色誘人的草莓，做成奶凍更好吃。簡單易學、味道甜美可口。快來和我一起學著做起來吧！
所需食材：草莓、純牛奶、吉利丁片、細砂糖、鹽。
製作方法：
1.草莓用鹽水浸泡後洗乾淨去蒂，用刀切成小塊。
2.吉利丁片用冷水泡軟備用。
3.取一袋新鮮的純牛奶放入容器中，根據個人口味放入適量的細砂糖加熱。加熱的時候不停的攪動，但不要把牛奶煮沸。
4.牛奶加熱到微溫，放入瀝干水的吉利丁片，攪拌至完全融化。
5.準備一個飯盒裡邊鋪上保鮮膜，放入切好的草莓。
6.牛奶晾涼後，倒入飯盒中蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4~5個小時，取出切成塊就可以吃了。
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