【武夷岩茶】特性處於紅綠茶之間，屬半發酵茶，充分吸收了紅綠茶的優點。茶湯口感，概括起來是: 香，清，甘，醇，鮮，活，滑。其特點如下。

①香: 岩茶的香型豐富，是典型的複合型茶香。其中有獨特的四種香: 火候停均生蘭香，不生不熟生清香，表裡如一生純香，雨前神具生真香，這四種香融合在一起，使得岩茶香高持久，清純幽雅。還有更加獨特的 「岩骨花香」 更是成為岩茶的佳話。②清: 湯色清澈明亮，艷麗清透。口感清純滑順，清甜持久，清純無雜。③甘: 入口就有甜爽鮮涼，沁人肺腑的感覺。回甘轉化快速，散發強烈，使口腔及喉根部位頓覺清涼開闊，舌齒清甘，潤澤爽滑，一種很舒服的感覺。④醇: 岩茶滋味醇厚，內涵豐富，有獨特的 「岩韻」 。滋味比綠茶稍淡，比紅茶濃烈。茶湯比綠茶厚稠，比「鐵觀音」更加厚稠，滋味更濃郁。所以福建當地有 「南香北水」 的說法。

⑤鮮: 岩茶中的氨基酸含量是綠茶的一倍之多。形成了岩茶獨具特色的鮮香口感。鮮香味明顯突出，強烈濃郁，芬芳馥郁。⑥活: 一種特有的心靈感受。岩茶具有鮮活靈動，猶如青春年少青年人般的氣息。⑦滑: 茶湯入口後，舌尖尚有茶的感覺，當進入舌根部位時，已經感覺不到茶湯的存在，不用吞咽，茶湯已經自然 「滑」 入喉嚨，與口腔唾液 「化」 為一體，進入腹腔了。(僅供參考，歡迎評論指正。)

首先。你得捨得花錢去買

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