隨着人們生活條件不斷變好，冰箱進入了尋常百姓家。冰箱能夠給食物保鮮，延長食物的保質期。所以生活中我們經常多買一些肉類備用，這樣吃的時候就省的再出去買，比較方便省事。但是很多時候，冰箱裏的東西放得多了，難免會有遺落在角落中的食材忘了吃，放了一年半載。這種肉不僅營養全流失，而且口感差，不利於健康。

其實很多家庭都會有這種肉，存放的時間長，已經過了安全保質期，在存放的過程中滋生了很多細菌、毒素，我們應該馬上扔掉。因爲肉都有保質期，我們吃的肉有兩種，一種是冷鮮肉，還有一種是熱鮮肉。冷鮮肉就是冷藏銷售的肉，最好現買現吃，如果吃不完，三天之內一定要吃完。熱鮮肉就是那種不經過冷藏，買市場上拉回來的肉，這種肉一定買回去當天就吃完，因爲高溫下，微生物很容易污染肉類並快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現異味。

如果這兩種肉超過保質期以後，不僅營養、口味喪失，而且過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在裏面，食用後會有腹瀉、嘔吐等症狀，長期食用冷凍豬肉，還會導致身體的免疫力下降，加速衰老的速度，甚至會增加患癌症的機率，所以如果家裏有一定要扔掉。

除了冷凍肉，還有兩種肉最好別吃，一種是死豬肉，還有燒煮過度的肉，這兩種肉中都含有對人體有害的病菌和毒素，吃了對健康尤爲不利。看完別忘了轉給身邊的人！