關於潮汕牛肉丸吃法的問題,向來都是見仁見智,從古以來,一個相同的食材,在不同人的身上所做的方法也難盡相同,這裡只能說到常見的吃法,

1,直接吃

眾所周知,牛肉丸成型時已經是半成品狀態,這個時候的牛肉丸,可以理解為5-6成熟的牛肉,所以會有部分人選擇直接開干

2火鍋

這個是潮汕人最喜歡的火鍋配菜,基本無它不歡樓

3炸著吃,炸過的牛肉丸外酥里嫩,而本身已經調味好,也無需再添加其他佐料,味道非常不錯

4烤著吃

牛肉丸做燒烤,這個其實在全國各地都有的吧,只是有些地方用其他丸子類代替了而已

以上就是個人收集到的一些吃法,祝:用餐愉快


潮汕牛肉丸的N種吃法

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牛肉丸吃法隨個人喜好。雖然做的時候已經放在開水裡面過水了。但是吃的時候,還是要煮熟為好,畢竟運輸過程難免受到生冷污染。吃法有煮,油炸,烤。都是不錯選擇。


最好的是紫菜芹菜牛丸湯


你可以站著吃,躺著吃以此類推~~~~

轉正題~首先我們牛肉丸分了幾種,有生肉也就是打出來沒有燒熟的,這種火鍋最好,還有就是純肉牛肉丸,還有牛筋丸,火鍋,燒烤比較受歡迎~~~


只有一種,就是吃落肚底。


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