怎樣判斷小籠包品質的優劣？
很高興回答您的問題，我覺得應該從以下幾個方面來判斷
1、如果是超市買的小籠包：
觀察包裝袋是否有生產廠家、廠家地址、電話、小籠包名字、麵粉種類、重量、個數，以及每個小籠包的重量、餡的成份有沒有標明，保質期、保存條件等。
2、如果是自己在外面買的小籠包：
首先要選擇裝修好和乾淨的店面去購買，觀察小籠包顏色是否有無雜質，吃到口裡有無感覺到異味，買的時候可以觀察蒸籠是否乾淨，包子發酵大小是否均勻，用手指壓包子看包子是否會回彈，如果比較硬的話可以判斷不是新鮮的包子，看售賣人員是否有佩戴工作帽和口罩等。
3、如果是自己去買麵粉和餡料來做的話：
要觀察麵粉是否帶有雜質，顏色是否一致，建議去大型超市和好點的糧油店選擇稍微高點的高筋麵粉，這樣做出來的包子發酵比較好，也比較容易有彈性。口感更好。
小籠包的好壞，先看店鋪的生意，在看上單的次數，好吃的絕大數是銷量最好的。最重要的一點，吃過才知道。
望聞問切，
望上去熱氣騰騰
聞起來香飄飄
問過可以吃
切就不必了，直接咬一口，汁水溜進來口裡
超市裡的小籠包和饅頭一般都是三無產品
皮口感薄軟Q，無硬梗，肉多汁，鮮，Q彈，肉有嚼勁。
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