海蠣子怎麼做味道最好？
感謝邀請，小編是日照人，所以說下本地人的做法，基本就是蒸或者煮，把海蠣子洗好，放到鍋里，加半碗水。開鍋悶1分鐘就可以，千萬不要煮大了，煮大了肉會縮，而且口感也不好。煮完的海蠣子，調點薑汁蘸著吃最合味道。還有一些做法基本都是外地傳過來的，例如生蚝煎蛋也是不錯的方法，大家可以搜索我的視頻，有很多做法，大家可以借鑒一下。
普遍吃法兩種第一個白水煮或蒸熟沾醬油吃，第二種蒜蓉蒸，大蒜剁碎一半下油鍋炸微黃後關火加入剩下的大蒜加鹽，味精，雞精，耗油攪拌均勻用勺子澆在生蚝上蒸熟即可調味料不能加多一咸就吃不下了，只要輕輕波動肉容易脫殼就證明熟了，蒜蓉蒸記得生蚝去掉上部分的殼即可這樣蒸的時候汁水不會流失
海邊人為了鮮美原汁原味生吃，外地人吃不慣，可以蒸著吃，開水3分鐘即可，水不要莫過蒸屜
好好的海鮮，為什麼去炸，原汁原味是最好的烹飪方法，感覺不折騰折騰，突出不了自己的廚藝嗎？
海蠣子最能體現其特點的吃法是退潮後在礁石上用鐵釺撬開其上蓋，取蠣肉就苞米麵餅子吃。那鮮勁不吃是體會不到的。
我是生吃海蠣子，洗乾淨，放點鹽、白鬍椒粉，蘸醬油醋薑末香油汁，我覺得這樣能吃出海蠣子的鮮味。
煮或蒸，原味最好吃，
新鮮的海蠣子最好生吃，配上辣根，醬油，檸檬幾片。
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