功效作用

生蚝是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蚝白、海蠣子、青蚵、生蚝、牡蛤、蠣蛤。生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。具有強肝解毒、凈化瘀血、恢復疲勞等功效。

1、強肝解毒

生蚝中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用，減輕肝臟代謝負擔。

2、凈化瘀血

生蚝的牛磺酸對於因瘀血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。

3、?恢復疲勞

生蚝中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能，抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的緩解有較好作用。

營養價值

生蚝營養豐富，屬於高蛋白低脂肪食材，含有人體必需的8種氨基酸，還有牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁等成分。

生蚝是種軟體動物，說起生蚝就數湛江生蚝最為肥美。不要以為生蚝都差不多廣東茂名離湛江100公里，聽本地人說茂名的生蚝和湛江的都是有區別的。

生蚝每年的繁殖期是5-9月，繁殖期的生蚝就不是太好吃了，有些人還說最好不要吃呢。現在是4月份還有一個月就到生蚝繁殖期，趁現在好好享受吧！

說起生蚝第一就是想到烤生蚝吧，做法多種多樣，生吃，煮湯，蒸，烤都可以。

生蚝營養那是相當豐富。

1、生蚝含有多種維生素，其中鋅是所有食物中含量最高的，而鋅又是男性荷爾蒙的組成部分，所以有生蚝是男人加油站一說。

2、生蚝為什麼又說是女的的美容院呢，那是因為生蚝可以補氣血，能延緩衰老，補充體力等作用。

3、曾在一部專門介紹生蚝的記錄片中說生蚝含8 種氨基酸都是人體特別需要的，特別是舌尖上的中國有一期還專門做了生蚝的特別介紹。

生蚝是牡蠣別稱，是一種雙殼軟體動物，被世界各地的飲食文化所食用，牡蠣種類有很多，其中一些主要生產珍珠，這些通常不被人們食用，但帶有科學家族名稱的各種牡蠣都被當作美味佳肴。據有關資料記載；人類食用牡蠣時間至少有700多年之久，它可以生吃或煮熟吃。

牡蠣不但包含著許多人體所需的營養和礦物質，還有助於促進新陳代謝，降低血壓，改善免疫功能，幫助傷口癒合和促進健康成長的能力。此外，長期食用還可以改善血液循環，增加骨骼強度，減少骨質疏鬆症。

根據美國農業部國家營養資料庫分析；其營養成分包括非常高水平的蛋白質，維生素D，維生素B12，鐵，銅，鋅，錳和硒。這些元素非常有利於我們人體的健康需求。

其較為突出營養價值來自於高蛋白質含量，這種蛋白質能更有效的被人體酶活性分解，然後在身體的每個部位重建成可用的人體蛋白質，細胞生長，肌肉力量以及人類健康的各種必要需求。

雖然說牡蠣有著很明顯令人印象深刻的健康益處，但仍存在一些潛在的問題，尤其是生吃時，有可能會增加細菌感染風險，可導致腹瀉，嘔吐，發燒等癥狀。所以為了避免感染細菌來源，請徹底煮熟牡蠣再吃，此外，對海鮮過敏者請別食用！

對以上有所補充的，歡迎大家評論區留言發表您的意見，喜歡的給予點贊支持！【完】

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生蚝的營養價值很高，含有人體必需的蛋白質，脂肪，還含有較多的核黃素和其他營養物質，。生蚝肉對人體有良好的保健功效，具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能。清明前後的生蚝是最為肥美。

有「男人的加油站，女人的美容院」之稱，生蚝它柔軟無骨，如果處理好的話，真的是非常美味，高蛋白低脂肪，營養豐富，特別鮮美。新鮮生蚝淋上檸檬汁直接吃那叫一個美，或者放蒜蓉蒸、烤都可。

大家好，我是「快樂美食代」感謝悟空的邀請！下面我來說說【生蚝的營養價值】

生蚝含有豐富的糖原，我們知道糖原能夠給身體提供豐富的動力，為身體恢復活力起到非常重要的作用，經常食用生蚝還可以起到提高免疫力的作用呢。

生蚝它蛋白質含量高。生蚝對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果，需要壯陽的男同胞可以多吃哦！我想刺身吃效果更明顯哈哈！

體質特別寒涼的女孩子還是不太建議多吃。

所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

生蚝裡面含有豐富的蛋白質，又含有大量的優質的氨基酸，它能夠起到起到解毒的作用，對於身體健康是非常有利的。

生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。以上是我精心收集過來的資料，希望能夠對你有幫助。

生蚝又叫牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的海產品品，含有豐富的精氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質。

生蚝肉含蛋白質高達50%、脂肪10%、肝糖原20%,而且還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的20倍,鋅的含量也非常高。

生蚝確實是個很好的食物，俗話說：生蚝是男人的加油站，女人的美容院，但是怎麼搭配烹才最美味呢？

烤生蚝：首先準備的食材有，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，耗油，泡好的粉絲，海鮮醬油，蒸魚豉油。

把生蚝用刷子清洗乾淨，用刀把生蚝的外殼撬開，然後起鍋燒油待油溫7成熱把準備好的，蔥，姜，蒜，豆瓣醬倒入鍋中炒一下，炒好後備用，把粉絲放到生蚝殼內，把炒好的醬汁均勻的放到生蚝殼內，放入適量的蒸魚豉油，海鮮醬油，然後放入烤箱，烤5分鐘即可食用。

干生蚝怎/么吃

生蚝主要含有鋅元素、糖元、牛磺酸等元素，有平肝潛陽，鎮驚安神之功效。是女人的美容院，男人的加油站。

人們常說生蚝是：男人的加油站，女人的美容院。生蚝的營養非常豐富，但是不能多吃，畢竟是海產品，比較涼性。生蚝一般可以清蒸，煮生蚝豆腐湯，非常滋補。質量好的生蚝非常飽滿，價格相對較高。大家吃生蚝的時候注意除沙，剝開來的時候放冷開水裡面擺幾下，去除沙子，再吃起來就比較乾淨了。生蚝一般秋冬季比較肥，那是也是吃生蚝的旺季。

對於男人來說，你們應該都懂吧

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