桂圓銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺的作用，桂圓中含有葡萄糖、維生素等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之效。是人們視為滋補良品，還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，並且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

大棗維生素C含量為水果之王，有「活維生素丸」之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。

紅棗桂圓銀耳羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，潤膚養顏佳品。

首先感謝邀請，紅棗是非常好的補血良品，桂圓則是安神定志的佳葯，銀耳更是一道不錯的食材，能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳桂圓紅棗湯其實是大家都能夠食用的，它對人體非常的有好處，之前在百度中《食光記憶老薛》里看到一篇文章，裡面有這麼一句話說的就很有道理「只要我們不是每天每頓都吃，就沒有問題，因為不管是什麼營養聖品，只要吃得過量，都是會對身體不好的」，所以說，凡事都要適量。雖然紅棗只是小小的一顆，但是其實它的功效是很強的，而且總所周知，紅棗能補氣養血，是很好的營養品。脾胃虛弱，腹瀉跟倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，能補中益氣，達到增加食慾，止瀉的功效。紅棗可以增強人體免疫力，紅棗具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。紅棗為補養佳品,葯膳中加入紅棗補養身體,滋潤氣血。紅棗還可以增強肌力，和增加體重的作用。

而銀耳則具有良好的滋養補益作用。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的癥狀。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜，含有人體必須的營養。桂圓能補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。同時呢桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用，還適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者。它不但適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者，還對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓有利健康。

以上就是紅棗桂圓銀耳湯的功效，綜上可知，銀耳能滋陰潤燥，紅棗健脾益氣，桂圓健脾養 ，所以銀耳可以和桂圓加紅棗一起食用的，而且熬出來的湯可謂是有很好的滋補氣血的功效。