來到東區熱鬧的地方，突然看到有一家自助石頭火鍋，就在忠孝復興站這邊而已，就是這間大安自助石頭沙茶火鍋

它的消費方式很特別，跟一般在外面看到的石頭火鍋不一樣，除了開鍋費$50，其他就從盤子顏色分類從$30起跳到$130

裡面的座位寬敞、明亮，動線流暢不會感到擁擠

開鍋前先去冰櫃取用食材，食材非常豐富，而且每盤都有保鮮膜包覆，取用就是直接拿一盤，很乾淨衛生

服務生跟我們介紹這裡的食材是每天進貨，絕對是新鮮，而手工區的冷藏櫃也是特製自己做的，他們也大大推薦！

肉品區也放在另一個冷藏櫃，這裡每個冷藏櫃都標示著「食材離櫃，恕不更換」，確保每個客人所拿到食用的都是第一手新鮮，所以要拿之前一定要確認好

許多食材應有盡有，真是眼花潦亂，選擇困難的我，只好先拿幾盤愛吃的～

選了幾項食材後，服務生就來幫我們開鍋啦！

開鍋前店家會備好洋蔥香料及特製的黑高湯，由其這碗黑高湯是他們的秘密武器，裡面是最重要的精華液，湯底的精華所在！

如果喜歡吃花枝丸，真的可以吃看看，服務生會先用花枝丸來爆香，之後再開始開鍋的程序

一開始先干煸魷魚再炒洋蔥絲，最後再一起將肉片炒至5分熟後就拿起來了

最後再倒入黑高湯及蔬菜，這時香味已經撲鼻而來，開鍋完就可以開始大快朵頤啦～

這肉質真的很軟嫩好吃，即使不沾醬也很美味

還有這個是手工鱈魚條，在外面一般火鍋店看不到，只有這裡獨家製作，也很Ｑ彈厚實，真的可以來品嚐看看

這個干貝很可以，它很大顆也很juicy，吃的出來它的新鮮而且不腥，非常好吃

一鍋豐盛的食材，吃的美味也能吃得飽

這家石頭火鍋真的很不錯，平價之外，食材新鮮不馬虎，而且雖然它的湯頭比較清淡但也比較健康，更讓我驚喜的是，之前去吃別家火鍋店，每次吃飽出來都會有一身火鍋味，但這家吃完後，身上完全沒有味道，有朋友來東區逛街，可以來吃看看哦！

PS.春節期間，只有除夕當日休，初一開始2/5~2/10照常營業

 

大安自助沙茶石頭火鍋

粉專：https://www.facebook.com/groups/2223217037967458/

電話：(02)8773-5154

營業時間：PM5:00~AM01:00

地址：台北市大安區忠孝東路四段67-1號2樓

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。