立冬，萬物收藏，收藏有道

立冬後，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季也是進補的好時機。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

飲食調養要遵循:「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：「冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。

這裡須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區於東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。

1多「點」笑

喜、怒、思、憂、恐五志之中，憂傷情緒容易傷肺。因此，冬天養生應將我們的心志、肺和呼吸系統與秋的收斂之氣相應，以笑養肺。笑不僅使人心情舒暢，還能保持心火不旺，心臟始終處於一種柔和的狀態，對肺是有好處的。

經常笑一笑能使胸部擴張，肺活量增大。特別是清晨鍛煉時，若能開懷大笑，可使肺吸入足量的大自然中氧氣，呼出二氧化碳，加快血液循環，從而達到心肺及臟腑氣血調和，保持人的情緒穩定。笑雖可祛病健身，但必須適度。過分失常的笑，對心肺都有害，也會傷人氣。

2早「點」睡

立冬後，就要根據冬季的特點進行養生。在眾多的養生方式中，最省事可謂「睡覺」了。冬季養生首先要保證的就是充足的睡眠。對於成年人來說，一天最好能保證8小時的睡眠時間，如果晚上的睡眠時間不足，那麼可在中午補睡半小時到一小時。充足的睡眠能有效恢復精力、養陰培元，有益於在冬季陽氣潛藏，陰津蓄積。

中醫認為冬主收藏，所以冬三月應早卧晚起，注重補陰才會事半功倍。建議每天最遲不超過12點(即子時)入睡。因為這個時候的「陰」到達了最盛的位置，過了12點陰氣就開始下降，陽氣緩慢上升。中醫向來講究「天人合一」，而靜又養陰。因此，在每日陰陽的此消彼長的過程中，於12點之前入睡，最能養陰。睡眠時的被子應該以暖和、輕柔為宜。

3少「點」鹽

乾燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎症。因此，冬季更應注意限鹽。

在日常生活中「鹽多必失」，要控制餐桌上的用鹽量。每人每日食鹽攝入量應在6g以下(1啤酒瓶蓋大約為6g鹽)，同時可以採用醋、芝麻醬、咖喱、料酒、香料來調味，加蒜、姜、蔥、胡椒等提味。

4吃「點」果

甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成，使皮膚水潤細膩，維生素E是種高效抗氧化劑，能促進人體新陳代謝，改善皮膚血液循環，增強細胞活力，如獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。另外，酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，冬季，一天吃個水果，是補水潤肺的理想選擇。

美國《美好飲食》雜誌最新載文推薦了4種冬季的最佳水果。常吃柚子有助於預防糖尿病。但吃柚子每天最好不超過200克。適量吃橙子可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。建議每天最好吃1~2個。棗含有豐富的維生素C、微量元素鉀和鎂。經常吃棗具有健胃健脾和改善血液的功效。吃板栗可防止高血壓、冠心病、動脈硬化和骨質疏鬆症。

5進「點」補

「入冬進補」，很多人會選擇雞、鴨、羊等熱量高的肉類進補，其實這並不適合所有人，類似蘿蔔燉羊肉之類的溫補食品適合身體健康的年輕人和兒童食用，但對於濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的成年人來說，多吃肉類，特別是燥熱的肉類可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀。

立冬養生要科學進補。不同體質的人，進補的側重點不同，總的來說，無非是缺什麼補什麼。例如氣虛的人要補氣，可以多吃花生、紅棗、山藥；陽虛的人要補陽，可以多吃核桃、韭菜、羊肉；陰虛的要補陰，可以多吃梨、銀耳、豬蹄。專家提醒，冬季養生一定要有針對性地去「補」，要是搞不清自己的體質，最好是在醫生的指導下進補。

6多「點」水

從表面上看，冬天人體雖然出汗少，但因組織液通過皮膚蒸發，成年人一天也要失去約600毫升水分。加上排便失水，一天中人體排出的水分在2500毫升左右。因此，即便冬季人們每天喝水也不應少於2500毫升。

其實喝水這件事，除了要喝夠量，還要喝好水，才能真正保障身體健康。什麼才算是好水呢？首先，好水一定是安全的。其次，好水口感要更好。最後，好水一定是鮮活的。

7出「點」汗

冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。選擇冬季適宜的運動項目，總的原則是動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。年輕人或身體較好的中年人可選擇跑步等強度較大的運動，鍛煉時間比春夏季多10到15分鐘;老年人或體質較弱的，可以選擇快走、慢跑、打拳等低強度運動，以全身微微出汗為宜。

冬季運動首先要充分熱身，因為冬季人的肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，關節活動範圍減小，容易使人感到身體發僵，不易舒展。如果不熱身就鍛煉，可能會造成肌肉拉傷、關節扭傷等。因此冬季鍛煉前最好通過慢跑、徒手操和輕器械的少量練習，使身體發熱微微出汗後再運動。

8喝「點」粥

冬季養生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。老人養生更要多喝粥。晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。

此外，還可常食可安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、護肝明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥等。

9護「點」腳

冬季健腳即健身。在冬季不要只顧添加上衣，卻忘了下肢和腳的保暖，要知道下半身受寒亦可引發感冒。在氣溫下降的冬季，應穿一雙保暖性好的厚襪子，當襪子和鞋墊汗濕後，要及時烘乾，同時鞋子內部也要經常烘曬;另外，老年人從室溫較高的屋子外出時，要設法避免寒氣的突然刺激。

在冬季，要特別注意加強腿足鍛煉，如果下班不忙的話，可選擇以步代車走上一段路，或偶爾爬爬樓梯，都可以達到鍛煉雙腳的目的。民間素有「睡前洗腳，賽吃補藥」的說法。在臨睡前用溫水洗腳，不僅能溫暖雙腳，還能消除疲勞、驅病強體。同時輔助按摩，用搓熱的雙手按捏腳底，不僅可以去除腳部表面的角質防止破裂，還可以促進腳部的血液循環，這對雙腳的保健和人體健康都十分有益。

10調「點」神

冬季的寒冷氣候會使人的新陳代謝等生理機能處於抑制狀態，「精神感冒」癥狀也由此增多。專家提出，冬季藏精更宜養神，神志內斂才可精滿氣足，在精神調養上要力求其境，保持情緒安寧，避免煩躁，白天可多曬太陽，多在光線充足的環境下活動，並適當增加屋內照明亮度。

遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於心中的不良情緒，可通過適當方式發泄出來，以保持心態平和。可以根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

11防「點」病

冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病複發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

嚴寒天氣，要保持居室環境空氣清新，陽光充足，上午、下午定時開窗通風，避免煙塵污染和刺激。居室溫度控制在16℃-20℃。此外，早晨、入睡前、洗臉時以及每次大小便後洗手時，都要堅持用冷水沖洗鼻子(並擤去鼻涕)，這樣不但能增強鼻黏膜的耐寒與抗病能力，還能及時把鼻道內的細菌、病毒和塵蟎等物清除，減少感冒和過敏性鼻炎的發病。

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