有人問我感冒要不要忌口的問題,我這麼多年聽說過很多種說法,有的人說不能吃雞肉,雞肉是發物,又在很多國家雞湯都是感冒時候的必需品,甚至被認為是靈丹妙藥!相關的科學研究也都是有的。

但我對感冒(這裡指的是普通感冒),主要保證喝水,不要脫水,其它一切以自己舒服為宜,吃一些容易消化的食物即可, 比如不吃太多油膩的食物,因為可能難以消化。

其它的話都是看個人的反饋,比如有的人稍微吃刺激性的食物就很難受,那就不要吃。

而有人平時就喜歡吃辣的,辣椒有一定的緩解鼻塞的效果用,感冒期間也是可以吃的。

所以這些都不太重要,等你感冒好了還是最好,還是一下均衡飲食,保證免疫功能,盡量少生病,平時也要注意勞逸結合。


顧中一,註冊營養師。清華大學公共衛生碩士,北京營養師協會理事,北京市營養學會理事。2017年十大科學傳播人物、微博2018十大影響力健康醫療大V、健康中國2012年度風尚人物。八年三甲醫院營養師經驗,著有《顧中一:我們就該這樣吃》《顧中一說:我們到底應該怎麼吃》,累計銷售十餘萬冊。


感冒期間,雞湯或雞蛋如果沒有其他原因都是應該適量吃的,要忌口的是肥膩、辛辣、生冷的一些食物!

引起感冒的原因通常是因為病毒或細菌感染,從本質上來說,其實是身體免疫力降低的一個表現。對症治療的同時,也是需要給身體提供足夠的營養給它助力,因此,雞湯不僅可以喝,還要適當吃些雞肉,雞蛋,因為,雞蛋、雞肉里含豐富的蛋白質,蛋白質在體內是構成多種具有重要生理活性物質的成分,它直接參与調節生理功能,所以,要提高免疫力少不了蛋白質,另外,新鮮的蔬菜和水果也要適量食用,這些可以為身體補充礦物質和維生素,這都助力身體的康復。但是這時候很多人會出現胃口不好的情況,這很正常,但是不能不吃,可以在飲食上考慮清淡適口的食物,比如清淡的菜粥,牛肉糜粥,這時候選用的米用大米或小米,配些爽口的小菜,好消化又有營養。雞湯里下點麵條,加些青菜,都是好方法!


【趙偉,548字,2019/4/15】

最近春夏交接,對於北方來說,天氣也是忽冷忽熱,更要命的是暖氣還停了,所以大量的人被流感的尾巴掃中,我們一家就集體中招,悲慘的緊。

對於國人來說,忌口無處不在,懷孕要忌口,手術要忌口,生病哪怕感冒也要忌口,不得不說,有點過了,只要吃得下,只要不過敏,雞湯雞蛋誰都可以吃的。

  • 生病的時候更需要加強營養

人生病的時候,對蛋白質的需求量更大。要是生病了,免疫系統要活躍,身體修復工作量加大,等等,導致蛋白質需求自然加大,平常人每天每公斤體重1克蛋白就可以,但是病態的時候,沒人每天可以到達1.5克,病情嚴重的,可以到2克。

許多人生病後,都有一個現象,就是瘦了,什麼原因,蛋白質供給沒跟上消耗唄。

  • 雞蛋是很好的病號食物

雞蛋不僅蛋白質含量高,品質還好,其氨基酸序列是最貼近人體需要的,所以才把它作為評價其他蛋白質品質的標準。在人生病大量需要蛋白質的期間,這樣一種食物怎麼能缺席呢。

不過做法需要改良,煮雞蛋是比較難消化的,所以,不妨做成雞蛋糕,鬆軟細膩,好嚼好消化。

  • 感冒期間雞湯很歡迎

感冒期間不僅需要多蛋白質,還需要多喝水。只要是有利於補水的,相比於喝不下去,哪怕是平常不推薦喝的飲料,感冒期間都鼓勵。

從營養角度來說,雞湯的營養含量確實不大,但是雞湯味道鮮美不油膩,能大量補水啊,從這一點上來說,感冒期間歡迎喝雞湯。

趙偉,註冊營養師,營養百事通成員


我是咕咚健康諮詢師,已專業解答上千條健康問答。

感冒了不適合吃雞蛋

感冒時還不能吃香蕉及羊肉

感冒了,適合吃點什麼

感冒初期:

紅糖薑湯

姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗,趕走體內蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老薑,促進血液循環效果更好,添加紅糖則可補充熱量。但薑湯只適用於外感風寒,得了熱傷風的人,則不適合飲用。而且,姜會促進血液循環,若有發炎、出血情形,也不要吃。>>感冒食療法

水果

有人認為,感冒期間要多吃水果。台灣台安醫院家醫科醫師劉建輝說,這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C,但是維生素C是否可以治療或預防感冒,目前仍有爭議。


感冒後最好不要喝雞湯和吃雞蛋,特別是感冒發熱的病人千萬不能吃,雞湯屬於溫補性質,食後會加重感冒癥狀,導致感冒遷延不愈,雞蛋不易消化,也最好不吃。感冒了是有必要忌口的,忌生冷油膩不易消化的食物,應多喝水,清淡飲食為宜。


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