虽然不健康饮食对胆固醇及低密度脂蛋白影响只有一部分,但这一部分也是我们必须控制的,不健康食品会引起血脂升高,高脂肪高油高盐高糖的食物都是不健康的食物,这些食物含有饱和脂肪酸,比如肥肉、动物油,还有奶油糕点、棕榈油等等; 胆固醇含量高的食物,比如动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等。这些都是所谓的血管垃圾食品,一定要控制总量,适可而止,偶尔吃一次没问题,不能总吃。
健康饮食是全面的多姿多彩丰富的饮食,包括各种应季的新鲜的水果蔬菜,包括粗细粮搭配,包括以植物油为主,且植物油也需要控制量,肉类可吃禽类,还包括适当补充鱼肉,包括适当补充坚果和奶制品等等饮食。