有句話是這麼說的:廚房是一家餐廳的心臟

那築地市場就可以說是東京的心臟。

 

這趟旅行是3年前的回憶，我常常會把照片翻出來回味回味

止止我不停想飛出去的癢

 

那一次東京自由行，我們住在淺草橋站附近

(之後會寫一篇東京自由行行前準備/機票酒店如何選擇)

來築地市場切記是來吃早餐的喔

越早來越好~

中午頭家都休息了啦!

 

築地市場是位於都營大江戶線的築地市場站

 

地鐵站出來都有指示路線，走路約5分鐘抵達。

相較於大阪人的廚房-黑門市場，整條規畫得井然有序，看起來就像商店街一樣。

築地市場沒有在跟你客氣的，他真的是市場無誤

 

看到這個入口就代表你到囉~恭喜老爺賀喜夫人

 

入口處停了很多正在運貨的貨車，要載著大批大批的海產前往每個料理人的手中，成為美味的佳餚。

雖然是市場，但有別於台灣的傳統市場，這裡還是乾淨很多。

 

你看啦你看啦!鼎鼎大名的大和壽司，(老娘)我們都已經早上八點多就來了，門口還是如此的人山人海。

請問是排都教授見面會嗎? (誤)

 

 

像我們一樣趕時間無法乖乖排隊的冰友們也不要緊張、不要掉淚、不要搥心肝。

築地市場這裡面，規劃了很多條小巷子，你可以一條一條尋寶、探險。

我們憑藉女人的第六感，直接選了一家就要衝進去吃了!

我們是吃左邊那家。《弁富壽司》

 

果然沒讓我們失望，請叫我仰半仙 (明明就是每家都很新鮮啦!都不會讓你失望的)

只是說在您興奮的將門推開，享受著第一聲宏亮的「いらっしゃいませ。」

請忘記錢是錢，那些只是糞土而已! 人客阿~它們都不便宜阿!

 

店面小巧溫馨，只有吧檯的位置

在冷冷的冬天裡，各國來的旅客和當地人們一起圍在這小小的吧台，享受著今天這頓豐盛的早餐。

這就是旅行給人的魅力。

 

我們點的是綜合生魚片握壽司

 

比較有印象的是左下→ 炙燒生魚片握壽司，表皮烤到微焦的生魚片，淡淡的煙燻味搭配生魚濃厚的海洋鮮味。入口即化!

這味道....老板請給我ㄧ杯生啤酒

還有很令我驚豔的甜蝦，我是蝦子狂熱者

這甜蝦，中間排最後一個，水晶般的透明，嘟嘟好的脆度，新鮮度絕對一百分再加兩百分的甘甜。

 

實在是吃完意猶未盡，難得來築地市場，不想就這麼簡單的回家..

剛好身上還有點糞土..不..是日幣(笑)

我們只好梭哈加碼了

 

這真的是我人生吃過最好吃的鮭魚生魚片

很大方的給了非常厚實的4大片，

在台灣，我是沒吃過這麼大片的鮭魚。

那油花入嘴後，像101跨年煙火般的轟炸了我的味蕾。

鮭魚獨特的香味縈繞在嘴中，久久不能忘懷。

你說這輩子能不再來一次嗎?

 

熱情的老闆，知道我們是從台灣來的，可能席間又連連發出讚嘆聲，很給老闆面子!

殺密蘇請我們一盤透抽生魚片啦~

 

 出來爽總是要還

我們一個人吃了1千多塊的..台幣

小姐你是把台幣當日幣花嗎?

沒關係啦~值回票價!值回票價!

 

有機會來到東京，千萬別忘記來東京人的廚房吃個早餐喔!