「東京自由行」東京人的廚房-築地市場《弁富壽司》
有句話是這麼說的:廚房是一家餐廳的心臟
那築地市場就可以說是東京的心臟。
這趟旅行是3年前的回憶,我常常會把照片翻出來回味回味
止止我不停想飛出去的癢
那一次東京自由行,我們住在淺草橋站附近
(之後會寫一篇東京自由行行前準備/機票酒店如何選擇)
來築地市場切記是來吃早餐的喔
越早來越好~
中午頭家都休息了啦!
築地市場是位於都營大江戶線的築地市場站
地鐵站出來都有指示路線,走路約5分鐘抵達。
相較於大阪人的廚房-黑門市場,整條規畫得井然有序,看起來就像商店街一樣。
築地市場沒有在跟你客氣的,他真的是市場無誤
看到這個入口就代表你到囉~恭喜老爺賀喜夫人
入口處停了很多正在運貨的貨車,要載著大批大批的海產前往每個料理人的手中,成為美味的佳餚。
雖然是市場,但有別於台灣的傳統市場,這裡還是乾淨很多。
你看啦你看啦!鼎鼎大名的大和壽司,(老娘)我們都已經早上八點多就來了,門口還是如此的人山人海。
請問是排都教授見面會嗎? (誤)
像我們一樣趕時間無法乖乖排隊的冰友們也不要緊張、不要掉淚、不要搥心肝。
築地市場這裡面,規劃了很多條小巷子,你可以一條一條尋寶、探險。
我們憑藉女人的第六感,直接選了一家就要衝進去吃了!
我們是吃左邊那家。《弁富壽司》
果然沒讓我們失望,請叫我仰半仙 (明明就是每家都很新鮮啦!都不會讓你失望的)
只是說在您興奮的將門推開,享受著第一聲宏亮的「いらっしゃいませ。」
請忘記錢是錢,那些只是糞土而已! 人客阿~它們都不便宜阿!
店面小巧溫馨,只有吧檯的位置
在冷冷的冬天裡,各國來的旅客和當地人們一起圍在這小小的吧台,享受著今天這頓豐盛的早餐。
這就是旅行給人的魅力。
我們點的是綜合生魚片握壽司
比較有印象的是左下→ 炙燒生魚片握壽司,表皮烤到微焦的生魚片,淡淡的煙燻味搭配生魚濃厚的海洋鮮味。入口即化!
這味道....老板請給我ㄧ杯生啤酒
還有很令我驚豔的甜蝦,我是蝦子狂熱者
這甜蝦,中間排最後一個,水晶般的透明,嘟嘟好的脆度,新鮮度絕對一百分再加兩百分的甘甜。
實在是吃完意猶未盡,難得來築地市場,不想就這麼簡單的回家..
剛好身上還有點糞土..不..是日幣(笑)
我們只好梭哈加碼了
這真的是我人生吃過最好吃的鮭魚生魚片
很大方的給了非常厚實的4大片,
在台灣,我是沒吃過這麼大片的鮭魚。
那油花入嘴後,像101跨年煙火般的轟炸了我的味蕾。
鮭魚獨特的香味縈繞在嘴中,久久不能忘懷。
你說這輩子能不再來一次嗎?
熱情的老闆,知道我們是從台灣來的,可能席間又連連發出讚嘆聲,很給老闆面子!
殺密蘇請我們一盤透抽生魚片啦~
出來爽總是要還
我們一個人吃了1千多塊的..台幣
小姐你是把台幣當日幣花嗎?
沒關係啦~值回票價!值回票價!
有機會來到東京,千萬別忘記來東京人的廚房吃個早餐喔!