講到去日本食燒鰻魚飯，好多人都會推薦名代宇奈とと，依定唔駛飛都有得食喇！黎到香港佢唔算mark up 得好高，鰻魚同是日本直送，質量冇下降，而且烹煮方法都係源自日本以用高級備長炭在店舖內將鰻魚現火烤煮，將鰻魚原汁原味帶回香港。12月17、18、19日，原價68蚊既迷你燒鰻魚飯仲會買一送一，真係超抵一定要試！

▲鰻魚肝湯（$18）以新鮮剔除鰻魚肝，熬煮魚肝湯非常鮮甜。

▲鰻魚冷豆腐（$38）冰涼細嫩冷豆腐，加上鰻魚燒鰻魚，有真正冰火口感！

▲食鰻魚飯之前，緊係要睇下師傅點製作啦！以最高級的備長炭在店舖內將鰻魚現烤，火力均勻的備長炭能有助鰻魚釋放鮮味，提升鰻魚的油香。鰻魚即叫即烤，有濃厚烤肉味。

▲雙層鰻魚丼（$108）一個丼有兩大件鰻魚，鰻魚、飯及醬汁黃金比例非常合宜，鰻魚燒好再淋上醬油燒烤，確保鰻魚由內而外皆可沾上至完美混合。

▲鰻魚飯 三食 （$88）嫌鰻魚飯太寡？可以試下食呢個三食，原味、配料及茶漬，鰻魚都可以有好多變化！

▲鰻魚串燒盛合（＄128）鰻魚串、鰻魚肝串、雞腿串、金菇豚肉串及茄子串

名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店

地址：尖沙咀Isquare國際廣場3樓4號舖

電話：3580 1550

營業時間：12:00-23:00（星期一至五）、11:30-23:00（星期六、日及公眾假期）

文字／圖片來源：香港人遊香港

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