趕在萬聖節前的一個假日,來作一批應景小餅乾～材料比以往多備了些

每個餅乾約莫4.5cm-5公分大小,大約可做70個左右

Dr.Goods烤盤大約烤了4盤才烤完～  

 

 

來看看步驟圖～（這次拍得比較多）＾＾

餅乾材料：

無鹽奶油240g / 糖粉150g / 全蛋4顆 / 鹽少許 / 香草精1/2匙 / 低筋麵粉700g

以上約可做厚度約0.5公分, 寬度約4-5公分的餅乾, 70片左右 

 

 

記得奶油放到室溫變軟再製作

 

 

糖粉過篩混入奶油 

 

 

 

 

奶油打發變略白後,分次加入蛋液混合

 

將麵粉過篩篩入

與奶油等混和壓拌

 

 

 

  

成團後桿平就可以來壓模了

 

 送入烤箱～～

烤箱記得預熱～（預熱170度）

我是用的是DR.GOODS烤箱

上火170度 下火150度  烤20分鐘

 

 

接著就是彩繪的時間拉～～

 

逐一畫上各個部位後靜置乾燥～～

也可使用烤箱餘熱大約50-60度烘乾

但不宜過久,我這次放進去烘的時間約15分鐘

取出後完全乾燥放涼才能進行包裝唷＾＾

 

完成後包裝好就是一份可愛的應景小禮物拉～～

 

 

 

 祝大家萬聖節快樂~~!!

 

  

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