[糖霜餅乾] 萬聖節黑貓南瓜~自製刀模
對萬聖節真的比較有感~連續假日沒有賴床補眠,
認真的手作幾款自製刀模餅乾
先畫好草圖,然後用鋁條凹成需要的形狀,
今年來畫一組『黑貓+南瓜』(小南瓜是現成的刀模)
以下簡單記錄這次糖霜繪製的步驟:
共用到4個顏色:橘 / 白 / 紫 / 黑
黑色是用竹炭粉調色的,其他是食用色素調色
另外:餅乾體配方 及 餅乾製作 可參考這篇:
http://sky9658.pixnet.net/blog/post/112969499
簡單手繪線條,全部畫完一輪,線條也差不多乾了,再填入顏色
一次上一種顏色,例如:紫色上完才上橘色這樣,
這次共做了6片畫完一輪都差不多乾燥了。
最後補上黑色的情況,
先前上的顏色幾乎也乾燥的差不多了,
因為自己不愛吃太甜,所以糖霜擠的較薄。
擺在一起等待乾燥,如果天氣潮溼,
我有時會利用烤箱50~60度餘溫,將餅乾放進去烘乾。
完全放涼之後,就可以放進分裝袋,
就成為充滿心意的萬聖節小禮物囉~