【名古屋】柳橋中央市場吃早餐～「まぐろや 柳橋」三色丼

名古屋也有個類似築地的魚市場「柳橋中央市場」，

而且距離名古屋車站不遠，步行只要10分鐘左右的時間，

建議一大早來柳橋中央市場晃晃，

順便享用鮮味十足的生魚片丼早餐。

行前已將柳橋中央市場的生魚片丼排進早餐行程，

所以早早上網找好資料，直接鎖定位於場外的「まぐろや 柳橋」，

由於柳橋中央市場不大，繞一圈大概就能找到，

若能搭配萬能的google map將更省時又省力。

「まぐろや 柳橋」時尚的白色招牌還算顯眼，

加上店面以透明帆布圍住擋風，

異於鄰近對外開放式的賣家商店，

很難不注意到這間裝潢獨特的小店。

不過，「まぐろや 柳橋」店內呈現原汁原味的庶民小吃店風貌，

看似雜亂卻是井然有序，看似簡陋卻是應有盡有，

此外，老闆娘一人顧店，完全不見手忙腳亂，

愜意輕鬆地招呼及準備餐點，

加上來客大多是當地熟人，有一句沒一句的閒聊，

更加增添庶民美食的在地風情。

「まぐろや 柳橋」的每張桌子都備有熱茶及茶杯，

入座後可以先來杯熱茶暖暖身，

再來慢慢研究牆上琳瑯滿目的菜單。

「まぐろや 柳橋」的菜單全部貼在牆上，

除了各式生魚片丼之外，

也有熟食的穴子丼、烤魚、烤透抽之類的，

但生魚片丼應該最受歡迎，

牆上菜單唯有生魚片丼有圖片輔助參考。

如果跟我一樣沒什麼想法，

直接點「選べる三食丼」，

就是依當天進貨食材，

搭配三種不同的生魚片做成的丼飯，

並附上一碗熱騰騰的味噌湯，

重點是價格不貴，只要1,000円(2017年底)。

對於魚類知識極端貧乏的我，

除了認得出鮭魚之外，

其他兩種生魚片是有吃沒有懂(其中之一可能是鮪魚)，

總之都是新鮮又美味。

每一種生魚片都有四片之多，

而且都不是薄薄一片，而是有一定的厚度，

搭配白飯一起入口，真是鮮甜好滋味。

帶著飽足的好心情逛一逛柳橋中央市場，

一如日本其他各地的傳統市場，

不僅有現宰漁貨，也有鮮蔬水果、乾貨等，

整體而言，是個整齊乾淨、人潮不多的傳統市場，

逛起來還蠻舒服的。