【段純貞牛肉麵．永和得和店】麻中帶微辣的四川牛肉麵
用餐日期：2018.01.21(日) 假日中餐
來自新竹的人氣美食《段純貞牛肉麵》來到新北市永和展店囉
1/19 新開幕尤其離家裡超近又方便，這是我第一次吃段純貞
很多網友都推薦新竹創始店比較道地，反正也沒吃過就當做嚐鮮吧
▼餐廳位在得和路與中正路口附近，前身也是有名的怡人園餐廳
▼店內整體裝潢明亮簡約，桌距也不會很近，看起來就很寬敞舒服
▼有提供兒童座椅
▼走進去裡面也有像小包廂的座位，不喜歡用餐太吵雜可選擇這裡
▼洗手台
點餐3步驟
Step 1. 進入店後找位置，填寫桌上點餐單
Step 2. 拿著點餐單及桌夾到小菜、飲料櫃、滷味區選取餐點
Step 3. 收銀台結帳並拿取餐具，回座位等候送餐
▼桌夾用於點滷味時使用
▼除了麵類外還有炒飯、煎餃、水餃、炸物、蔬菜類等多樣化選擇性
▼MENU
▼清楚版
▼第一站來到小菜飲料櫃，有點像自助餐模式想吃什麼自己拿放在拖盤上
▼單點式滷味台自己夾好放在盤子上
▼滷味價格表，選擇性還蠻多的
▼我夾了2塊豆干及1個豆包，記得要把桌夾夾在盤子上
▼服務人員會切好加熱滷過再送上桌
▼炸物點心類，想吃再拿下來
▼最後來到結帳台，記得要拿餐具喔
▼結完帳會給一張消費清單，這裡沒有收服務費
▼11點開店後沒多久客人陸續進來用餐
▼自助式醬料區
▼涼拌小黃瓜、酸菜
▼有爽脆但是沒有很入味，我喜歡酸一點口感
▼酸梅湯
▼滷味上桌，看起來只有稍微再過滷水而已，沒有額外加油膏
▼豆干跟豆包好吃
▼蒜香吻仔魚炒飯
▼點炒飯有附一碗湯
炒飯裡有火腿切丁、吻仔魚、蒜片、蛋，雖然有加蒜片但不會辛辣，粒粒分明的炒飯，
適合小朋友及不敢吃辣的人，份量覺得不多1人吃剛剛好，老媽1個人就整盤吃光光
▼紅燒牛腩麵
▼大約有4~5塊牛腩
▼牛腩肉塊軟嫩度還可以，只有幾塊稍硬卡牙
湯頭喝起來有點像麻辣鍋的味道，花椒香氣十足，麻中帶點微辣的四川湯頭
跟台式傳統的紅燒牛肉湯頭很不一樣，喜歡吃麻辣的朋友應該會喜歡這味道
▼細麵條煮的有點軟爛，下次我要吃有嚼勁的刀切手工麵
電話：(02)2921-6685
營業時間：周一至周日 11:00~14:00、17:00~21:00
地址：新北市永和區得和路115號1樓