寶寶挑食不喫的菜,換個方法做,一樣喜歡喫的不得了! 寶寶不喜歡茼蒿的氣味,直接給寶寶喫,都浪費了,我非常想讓寶寶每種菜都能喫到,不想讓寶寶挑食,於是把茼蒿做成餅乾,還是有一點茼蒿的氣味,比直接喫淡了許多,寶寶還是很願意接受的。 這個餅乾是脆脆的,加了乳酪,可以遮蓋住一點茼蒿味,還能給寶寶補鈣。 茼蒿脆餅 食材 茼蒿2株低筋麵粉60克 乳酪20克糖5克清水少許 適合的寶寶 對本文食材不過敏1歲以上咀嚼能力很好(可以喫較硬的食物,饅頭麵包也能輕鬆喫) 關於糖 我家寶寶快2歲了,按照此配方做的,寶寶很喜歡喫,我自己覺得味道比較淡。所以,大寶寶如果喫慣了甜味,可以在此方基礎上再加上5~10克糖。如果是媽媽自己喫,可以在此方基礎上再加15~20克糖。如果是比我家寶寶小些的寶寶,不想喫過甜,可以減糖或無糖。請媽媽們按照實際情況適當增減糖量。 1、將茼蒿焯水。 2、放入攪拌機中,加入少許清水。 3、攪拌成汁,取35克備用。 4、準備食材:低筋麵粉60克、乳酪20克、茼蒿汁35克、糖5克。 5、準備工具:揉麪墊、擀麵杖、餅乾模具ps:沒有模具可以直接用刀切。 6、將麵粉、乳酪、糖、茼蒿汁全部放在一起。 7、揉成團,醒一會。ps:如果麵糰有點粘手,可以加些麵粉 醒一會是為了方便等一會擀麵的時候麵糰不會回縮。 8、用擀麵杖擀成薄薄的大面片。ps:擀得時候需要經常的翻動面片,不然粘在揉麪墊上等會不好拿下來。必須擀薄,越薄越好,薄的烤出來會很脆,厚的卻很硬。 9、用餅乾模具壓出形狀,也可以用刀切成小方塊。 10、把面片轉移到烤盤裡。ps:烤盤需要放烘焙紙,防止粘住烤盤後期不好清理。如果面片粘住揉麪墊了,可以用勺子輔助拿起。 11、烤箱預熱,上下火150度,烤盤放中層,烘烤10~12分鐘,表面微微變黃就表示烤好了。剛剛出爐餅乾是軟的,需要等到餅乾晾涼了才會變脆。 最好儘快喫完哦,回潮的餅乾不會脆了,最好密封保存。自製的餅乾沒有防腐劑和添加劑,最多放2~3天。關注微信公眾號:寶寶烘焙獲取更多的寶寶零食食譜 推薦閱讀: 相關文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}