春節家宴都做哪些菜？
湖北人路過，以前的傳統菜是魚丸，肉丸，扣肉，炸魚塊，水煮魚塊，全雞，黑木耳炒肉，青椒炒肉，全鯉魚，小麥丸，糯米丸，牛肉，肚片，雞爪，髮菜，藕，黃花菜等，當然青菜是少不了的，不過現在人都在不停變化，無論怎麼變，魚丸等是跑不的，年年有餘嘛～
在我們老家，春節家宴有三道菜是必不可少的。首當其衝排第一盤菜的是蒸圓子，寓意春節團團圓圓。第二盤菜是紅燒魚，魚里一定要放蔥，寓意是一年忙到頭，倉里糧食和口袋鈔票要年年有餘。第三盤菜是青菜豆腐，寓意是無論做人做事都要清清白白，因梁不缺，錢有餘，人團圓，所以都是福。
春節佳宴隨人所愛，做什麼萊因地域的不同而定各有喜愛。比如北方偏愛麵食，餃子必不可少，南方喜麻辣米食，故蒸肉米粉丶粑粑必不可少。當然各地有奇食美味，就不能一一列舉了！
魚肯定少不了
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