北市衛生局今天(9號)公布今年第3波，散裝飲冰品及配料抽驗結果，一件「御盤de食堂」微風南京店販售的「烘焙茶拿鐵」，遭檢出大腸桿菌群超標，初抽、複抽都不符衛生標準。(林麗玉報導)

臺北市衛生局表示，衛生局第3波飲冰品及配料抽驗，一共抽驗163件，包含飲料、冰品、冰塊、及配料等 ，其中包含2件自助式手作奶茶及5件販賣機等新型態販售模式。初抽結果有17件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有一款「烘焙茶拿鐵」不符規定，販售自「御盤de食堂」微風南京店，遭檢出大腸桿菌群超標，不符規定業者，已經違反食品安全衛生管理法，可處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。另外衛生局也提醒業者，提供自助式飲冰品，應保持環境清潔，定期清洗機器設備並定期消毒，尤其是顧客接觸之把手處及飲冰品出口處，並應派專人定期負責機台之維護、保養及環境衛生等。