準備種植桑樹、製作桑葉茶和桑葚酒，有什麼好一點的建議？
您好，我是致力於桑葉深加工產業的，對於桑葉這方面有過深入研究。接下來就給大家分享自己的經驗，希望可以幫助到你。
桑葉又被譽為「神仙葉」，有極高的藥用價值，在《本草綱目》中就有多次提及到，桑葉的功效。例如疏散風熱，清肝明目等。大家也不難發現，這些桑葉的功效多數以霜桑葉為主，因為桑葉性寒，所以不少人就一直認為霜打以後的桑葉才有極高的藥用價值。其實這也沒有錯，霜桑葉在疏散風熱、清肝明目等效果上確實不錯，但是在治療糖尿病的效果上就打折扣了。
桑葉中含有一種叫做脫氧野尻黴素的物質，能有效的抑製糖分轉化，能起到控血糖的效果。但是這種物質是桑葉在鮮嫩時候含量是最高的，在控血糖的效果是最好的，所以還是建議採用鮮嫩桑葉來進行深加工。一可以製成茶葉，供給糖尿病人、三高人群飲用；二可以當成蔬菜，涼拌、熱炒、煲湯等做法都是不錯的。
要知道桑樹的種類也是很多的，但基本上是分為三大類，一類是以結桑葚為主的果桑，一類是供給牛羊吃的蛋白桑，一類就是蔬菜桑了。而剛才所說的用桑葉製成桑葉茶、蔬菜的，就是這種蔬菜桑。這種蔬菜桑不結桑葚，所以營養價值就要高上很多，就有極高的利用價值。而種植蔬菜桑也是一舉兩得，既可以製成茶葉，也能當做蔬菜讓消費者購買。您覺得怎麼樣呢？
大家還有什麼問題歡迎在下方留言討論，我是菜寶寶，在這裡隨時等候著大家！
感謝邀請，老爸的茶是專業從事桑樹品種選育，桑產品開發的，根據我的實際經驗，跟大家分享一下，歡迎關注桑產業專業工作者老爸的茶。
第一，準備種桑樹前，一定要因地制宜，選好品種。
桑樹品種有很多，因為我們國家南北氣候差異很大，所以，很多南方桑樹品種到北方後，很難適應，尤其是很難過冬，所以根據自己所處的地理位置，選擇適應本區域的桑樹品種，是重中之重，否則很可能一場寒流，就顆粒無收。
目前南方比較好的品種有大十，嘉陵三號，四號等，桑椹大，口感好，產量高，果葉兩用，但是移栽到了北方，耐寒性就是個大問題。
目前北方地區比較受市場歡迎的品種有黑珍珠，玫瑰香，玫瑰蜜，紫柄墨玉，紅果系列等，果實含糖量高，適宜鮮食，加工，最重要的是耐寒性非常好，實際測試，吉林地區戶外可以正常過冬，產量穩定。
第二，製作桑葉茶，殺青很關鍵。
桑葉不含茶葉鹼，所以喝起來沒有澀味，但是如果殺青控制不好，就會導致桑葉茶有一股青草味，導致口感不好。目前常見桑葉茶殺青方式有，炒青，蒸青，微波殺青等，具體殺青過程，相對複雜，感興趣的朋友，可以聯繫我，我們互相交流。
第三，製作桑椹酒，發酵過程很重要。
千萬不要採用小作坊式的自然發酵，這種方法，大腸桿菌，甲醛很容易超標，本來是非常有益健康的，結果因為發酵過程不合格，導致有害健康，得不償失。
目前比較通用的就是低溫發酵工藝，高溫滅菌後，進入發酵罐，全程式控制制在15度左右，低溫發酵，全程自動化控制，這樣出來的才是經得起考驗的好桑椹酒。
以上幾點，是我的一些工作體會，也是很容易產生的誤區，提出來，跟大家分享，希望大家少有彎路，早日產生經濟效益。
歡迎大家就桑樹的任何問題，互相交流，互相進步。
準備種植桑樹、製作桑葉茶和桑葚酒，有什麼好一點的建議？
在目前糧食價格低迷，其他水果種植管理難度大成本高的情況下，在農村種植桑樹應該是一個不錯的選擇。桑樹全身是寶，如果合理利用，應該會有不錯的收益。但是，什麼事情都不是那麼簡單，投資都是具有風險的，在種植好桑樹的前提下，桑樹產品的推銷是一個非常關鍵的問題。
比如桑葉的利用，如果單純用來製作桑葉茶，未免利用率低了一些。因為桑葉茶最好選用深秋初霜後的桑葉，但又不能用過老的桑葉，而這時候的桑葉，老葉子佔大部分，就會造成大量的桑葉浪費掉。其實，桑葉除了制茶，還有很多用處，比如做飼料養豬，可是養殖出更加放心的生豬。還有，桑葉鮮食，是不錯的菜肴，淖水後涼拌，或者淖水後包包子吃，口味都相當純正，晏子就曾經去桑園採摘桑葉食用過。
而桑葚的利用，更是一個難題。大家都知道，桑葚是很好的生食水果，也可以加工成干，也可以用來製作酵素、釀造飲料和酒，用途非常廣泛。但是，桑葚個頭太小，採摘難度較大，成熟期非常短，成熟後三五天即掉落。所以，每年的桑葚採摘期，如果靠僱用人工採摘，肯定成本不能低，何況，採摘桑葚往往需要上樹，帶有一定的危險性。所以，現在栽種桑樹的，多數和鄉村旅遊採摘活動掛鉤，每到桑葚採摘季，吸引大量城市人口入園採摘，採摘後可以花錢帶回，園主也可以論斤計酬回收。如果這樣，那麼，桑園應該盡量選擇在城郊結合部，不能離城市太遠。
所以，不管什麼投資，都要綜合考慮，分析市場，有貨賣不了，價格再貴也沒用。就種植桑樹來說，也必須考慮好綜合利用和市場銷售問題。晏子去的那片桑園，是我的一個小老鄉種植的，他在園裡養了部分黑豬，主要靠桑葉餵養。園邊開了一個小飯店，以桑葉為主要菜肴，輔以自養的小黑豬肉，自釀的桑葚酒和桑葚飼料，主要用來接待前來採摘桑葚者。所以，當時看來，他的綜合經營搞得還是不錯的，但是，他的桑葚酵素，並不敢擴大產量，因為賣不動。
桑樹因其適應性強，耐旱耐貧脊使得生命力極其旺盛，是我國廣泛種植的樹種。桑葚營養豐富，曾救過東漢開國皇帝劉秀的命，因記憶失誤，將樹王封給了椿樹，事實上桑樹才是真正的樹王。
桑樹全身都是寶，過去栽桑樹主要是為了養蠶，而今提出了栽桑釀製桑葚酒和桑葉茶，設想非常好。一改過去桑樹產葉的單一養蠶業向複合型現代桑蠶業、果品加工和鮮食綜合產業方向轉變，具有積極開拓創新創業意義，在農村這一片廣闊天地獨領風騷。
桑葚的營養價值和藥用價值是眾所周知的，不僅是即食型水果，而且被製作成桑葚酒、桑果汁、桑果醬等多種上市產品。桑葉除養蠶而外也被製作成桑葉茶、桑葉餅乾和桑葉麵條，滿足日益擴大的各類人群的需求。
現在的桑樹已經不在是過去單一養蠶的桑樹了，而且是要做成大產業大品牌的樹王知名系列。集養蠶、旅遊、果品加工、桑葉茶、食用菌一體化經營的一條龍產業格局，圍繞生態環境建設，全面提高桑業種植水平和綜合經濟效益。
見於此，想必規劃方案正在完善之中，想聽聽各方面對這一設想的合理化建議。我建議前期規劃主要種植果桑，栽種三年後進入盛果期，畝產桑葚1500~2000公斤，桑葉1500公斤。其北方品種有無核大十、白玉王、紅果2號，雜交品種8632隻適合果品加工，南方鮮食兼加工品種有46co19、粵葚大10號，珍稀品種有台灣長果系列、韓國大白珍珠、日本富士紅等。
從以下三個方面綜合利用消化桑葉桑葚。
1、利用傳統優勢繼續養蠶和製作桑葉茶。
2、在城市周邊搞鄉村旅遊，銷售鮮食桑葚；因桑葚的保質期只是3~5天，做好桑果汁的加工和桑葚酒的釀製；榨完果汁的果渣進一步做成果醬。
3、每年采完桑葉和桑葚後，秋季要進行高強度修剪，剪下來的桑枝打成木削，做食用菌平菇、香菇、黑木耳均可以。
謝邀！
桑葉茶和一般是用秋天經過霜打過的桑葉製作而成，從中醫角度來說具有很好的保健效果！有資料顯示桑葉茶對減肥清脂、降低血糖有一定的輔助作用。
桑葚酒被稱作為東方紫酒，是由成熟的桑葚經過破碎發酵而來的，有資料顯示其花青素的含量以及對人體的保健功效優於葡萄酒。
就目前而言很多人對桑葉茶以及桑葚酒的認知度還不是很高，大多數人並不了解它們的好處，還沒有一個把桑葚酒和桑葉茶做的特別好的品牌，所以它們的市場空間是特別巨大的，但是讓消費者了解並認可它們是需要一定的時間。通過傳統的渠道商超模式很難做好，並且需要投入大量的廣告營銷費用！建議做微商、直銷、社交電商的模式，因為這幾種模式渠道費用陳本低，並且這幾種銷售模式能夠教育消費者，讓消費者了解產品的好處！
桑樹是一種多年生深根性木本闊葉型植物，全國各地勻有栽種 ，桑樹生命力強易於種植，桑葉是養蠶主要的食物，桑葉也可入葯有各種療效，有小葉桑和大葉桑之分 ，桑樹耐伐性強每年均要降枝重新發芽抽梢。降枝以地面上10-15厘米斜刀割斷為宜。
桑果又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，為桑科植物桑的果穗。桑椹嫩時由色青轉為淡紅，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果營養豐富，可鮮食可泡酒。
以果為主就需要選對品種，品種有無籽大十、大白珍珠、長果桑等均是以果為主的，可根據需要選擇不同的品種，桑葚酒味道濃郁甘甜爽口，各種味道桑葚酒也受到大眾喜愛，以葉為主葉用和養蠶需要的就是種大葉桑。
這個項目感覺不錯
個人覺得有三個建議：
首先：資金問題
這個項目大概的規劃周期，前幾籌備，期中遇到的問題，後期銷售問題，資金能否跟的上；解決了資金的大問題項目就有基本的保障。
其次：技術問題
種植技術：種植基地的選擇，種植過程的管理
生產技術：桑茶製作技術、桑酒釀造技術
人員管理技術：種植人員管理，生產人員管理，銷售人員管理
最後：銷售渠道
目前是否有銷售渠道，銷售人員儲備，產品定位如何。
種植桑樹應該不難，桑葉茶跟桑酒也屬於健康保健產業方向，項目不錯，就看操作。
建議如下：
1.完善項目方案
充分的市場調查，尋找同行做的好是什麼原因，做不好是什麼原因，分析市場能接受什麼樣的商品。
做好產品推廣，充分挖掘桑葉茶和桑葉酒的亮點。真正進入一個行業才知道裡面的行道
2.種植方案：儲備一定的技術人員，農業產業還是要看技術、看天吃飯的行業.
種植可以跟農戶合作，帶動農民致富，做一個帶動農民致富，提高農民收入的農業龍頭產業，或者模範企業，對以後市場推廣有一定好處。
3.生產技術方案：
挖掘到一定同行業的技術骨幹，減低生產試錯成本。
4.銷售方案：
線上電商銷售，線下代理模式，線上線下結合。
做好企業產品宣傳。
項目有風險，投資須謹慎！
最後，祝你一定成功！
大家還有什麼好的建議，歡迎一起參與討論！
在我們這邊到處都是想，感覺沒什麼經濟價值，不如多種些果樹，我家玉蘭種的比較多，很美的
第一、桑苗的繁育。
（1）、苗地選擇：最好是在地勢平坦，土層比較厚，地質疏鬆和肥沃，排灌水方便的地方當苗地。
（2）、深耕：選好種植地之後，進行深耕30厘米-40厘米，深耕的時候，要施入4000公斤-5000公斤（1畝地）農家肥當基肥。
（3）、開溝：深翻完成後，要在苗床上做溝，溝的深度需要50厘米，寬度需要60厘米。
（4）、播種：播種的時間最好是在臨近清明節的時候進行。如果要在秋天播種，就要在9月進行。一般種植桑樹都是用桂桑優62雜交桑來當種子。播種的時候，先用細沙拌種子，然後均勻撒在苗床上，播完後苗床上覆蓋1層細土，再蓋稻草，最後澆水。
（5）、育苗管理：在播種之後，前10天一定要保持苗床的水分充足。幼苗生長出2片也葉子的時候，要進行1次除草。幼苗生長15天-20天的時候，需要清除雜草和追1次肥。桑樹苗生長到60厘米以上的時候，就可以移栽。
第二、桑園的建立。
（1）、桑地整理：桑園選地和選苗地一樣。選地之後進行全耕，把石頭和雜草清除出去。全耕後按照每株距離為80厘米-90厘米開溝，溝的深度需要40厘米，寬度需要35厘米，溝內要施入腐熟的有機肥5000公斤左右，施完有機肥之後，把溝填平。
（2）、定植密度：定植時間最好是在12月份-下一年的3月份。1畝地可以定植桑樹1000株-1200株。每株的距離最好是80厘米-90厘米，行距離最好是1.2米。定植完成後，可以在每株幼樹之間種植一些農作物。
第三、桑園的管理。
（1）、施入冬肥：在冬至之前，結合冬耕施1次過冬肥。肥料需要使用土雜肥，1畝地需要施入3000公斤-5000公斤。
（2）、施追芽肥：在幼樹生長出2片-3片葉子的時候進行噴洒。主要以尿素和複合肥為主，1畝地要噴洒15公斤左右尿素，複合肥需要25公斤左右。
（3）、造桑造肥：每次採集桑樹葉之後，施1次肥。
（4）、桑葉收穫：在春天桑樹的新梢生長70厘米以上的時候，才能採集1次葉子。每次採集葉子的時候，需要保留枝條頂部的5片-6片葉子，枝條下部的都可以採集。
（5）、桑枝剪伐：桑樹的剪伐，可以分為冬伐和夏伐。1、冬伐：在冬至的前後進行冬伐。剪伐離地面30厘米-40厘米的地方。2、夏伐：在夏天採集桑樹葉的時候進行夏伐。每採集完一個枝條的葉子，就把那個枝條剪掉。
（6）、病蟲防治：每年春芽萌發之後，使用樂果噴洒1次桑樹。每年春蠶、夏蠶、秋蠶結束之後也要噴洒1次樂果。
以上是種植桑樹的一些知識
桑樹因其適應性強，耐旱耐貧脊使得生命力極其旺盛，是我國廣泛種植的樹種。桑葚營養豐富，曾救過東漢開國皇帝劉秀的命，因記憶失誤，將樹王封給了椿樹，事實上桑樹才是真正的樹王。
桑樹全身都是寶，過去栽桑樹主要是為了養蠶，而今提出了栽桑釀製桑葚酒和桑葉茶，設想非常好。一改過去桑樹產葉的單一養蠶業向複合型現代桑蠶業、果品加工和鮮食綜合產業方向轉變，具有積極開拓創新創業意義，在農村這一片廣闊天地獨領風騷。
桑葚的營養價值和藥用價值是眾所周知的，不僅是即食型水果，而且被製作成桑葚酒、桑果汁、桑果醬等多種上市產品。桑葉除養蠶而外也被製作成桑葉茶、桑葉餅乾和桑葉麵條，滿足日益擴大的各類人群的需求。
現在的桑樹已經不在是過去單一養蠶的桑樹了，而且是要做成大產業大品牌的樹王知名系列。集養蠶、旅遊、果品加工、桑葉茶、食用菌一體化經營的一條龍產業格局，圍繞生態環境建設，全面提高桑業種植水平和綜合經濟效益。
見於此，想必規劃方案正在完善之中，想聽聽各方面對這一設想的合理化建議。我建議前期規劃主要種植果桑，栽種三年後進入盛果期，畝產桑葚1500~2000公斤，桑葉1500公斤。其北方品種有無核大十、白玉王、紅果2號，雜交品種8632隻適合果品加工，南方鮮食兼加工品種有46co19、粵葚大10號，珍稀品種有台灣長果系列、韓國大白珍珠、日本富士紅等。
從以下三個方面綜合利用消化桑葉桑葚。
1、利用傳統優勢繼續養蠶和製作桑葉茶。
2、在城市周邊搞鄉村旅遊，銷售鮮食桑葚；因桑葚的保質期只是3~5天，做好桑果汁的加工和桑葚酒的釀製；榨完果汁的果渣進一步做成果醬。
3、每年采完桑葉和桑葚後，秋季要進行高強度修剪，剪下來的桑枝打成木削，做食用菌平菇、香菇、黑木耳均可以。
推薦閱讀：
