夏威夷（Hawaii）是夏威夷群島中最大的島嶼，地處熱帶，氣候卻溫和宜人，是世界上旅遊業最發達的地方之一，擁有得天獨厚的美麗環境，風光明媚，海灘迷人。

夏威夷州在1959年 8月21日成為美國的第50個州，由夏威夷群島所組成，位於北太平洋中，距離美國本土3,700公里，總面積16,633平方公里，屬於太平洋沿岸地區。夏威夷的州府和第一大城市檀香山以及全州80%的人口都居住在該島上。檀香山為旅遊勝地，最引人的地方是威基基海灘。全年風和日麗水藍天青，宜游泳、衝浪，還可以蕩舟。

當然，人們去夏威夷旅遊怎麼可能錯過美食呢？我們來看看當地的特色美食有哪些吧。

1、烤豬宴（Luau）

烤豬宴的做法是在地上挖一個大坑，周圍圍上一圈石頭，先用火把石頭烤熱，再把一些烤熱的石頭放進豬的肚子里，用大的芭蕉葉把整隻豬包好，放在坑中，蓋上土，悶上五六個小時就好了。這樣烤制的豬肉又香又嫩，肥而不膩，還可以邊吃邊觀賞歌舞表演。

2、米飯漢堡（Loco Moco）

帶有美國特色的Loco Moco，是傳統的夏威夷美食，它將漢堡肉餅和雞蛋覆蓋在米飯上，再澆上滷汁而成。全島各處餐館菜單上，都一定有這一道菜。現在，Loco Moco的材料已漸漸有所變化，除了牛肉漢堡扒之外，也可以用雞肉、豬肉和魚柳代替，甚至午餐肉、煙肉、火腿、葡式香腸等都可以。只要是當地能找到的食材，通通都可以用上。正宗的吃法是，先把太陽蛋和漢堡扒切成小塊，加上辣椒粉或辣椒汁，最後將材料和醬汁、白飯等拌勻。

3、巴西莓碗（Acai Bowl）

巴西莓碗是夏威夷火熱流行的甜品，在當地的各個美食攤檔或者咖啡屋等都可以找得到。巴西莓碗里除了巴西莓、香蕉、草莓、奇異果等水果外，還添加了燕麥、豆乳等食物，是一款美味又健康的甜品，備受女士們的青睞。

4、撈撈菜（LauLau）

撈撈菜也是夏威夷的傳統食品。其做法是先用芋頭葉包幾片魚和豬肉，然後再用芭蕉葉包裹在外，放上天下的淺炊坑，下面放熱石、香蕉葉埋起來烤數小時。如今，普通是用芋頭葉包鯧魚，加上豬肉或牛肉或雞肉蒸熟。撈撈菜是午餐盤常用的配菜，通常配米飯、通心粉、沙拉等。

5、薄荷凍糕

當面對碟中精美的薄荷凍糕，會有點不忍心下口，兩塊白色透明小方糕反扣在碟子中，有點像果凍。據說它是用啫哩粉與特殊材料製成，所以比果凍富有彈性。新鮮的薄荷葉在啫哩中間如同標本一樣清晰可見，兩顆三角豆點綴在薄荷葉兩側，同樣「楚楚可人」。最出味的要數薄荷葉了，原汁原味，咬在嘴裡，一種大自然的清香撲面而來。

6、刨冰（Shave Ice）

無論身處哪個海島，都可以買一杯Shave Ice清涼一下。這些細膩的雪花冰圓筒頂部澆上色彩繽紛的糖漿，底部配以冰淇淋或紅豆，很難不讓人動心。

7、薑汁汽水

北美是唯一把薑汁作為飲料來直接飲用的，而其他大部分地區，特別是亞洲國家，薑汁只是用來做調料。夏威夷的醬汁汽水使用當地生薑製作而成，非常適合在炎熱的天氣下飲用。

8、熱烤餅

熱烤餅是夏威夷很具人氣的美食，基本到熱門餐廳去吃，每次去都要排隊。新鮮出爐的烤餅，熱氣騰騰，鬆軟柔滑，香氣濃郁，讓人食慾大增。

飛行線路

夏威夷有兩大國際機場，最主要是坐落於歐胡島的火奴魯魯國際機場，另一個是位於大島西岸的科納機場。火奴魯魯國際機場是夏威夷州的航空門戶，多數去夏威夷的遊客會選擇該機場。

北京、上海、廣州、深圳、香港、台灣均有到航班到火奴魯魯國際機場。

夏威夷與美國其他各州有著明顯的區別：它除了是美國最南方的州外，也是美國唯一一個全部位於熱帶的州；它與阿拉斯加州是美國各州中，僅有的兩個不與其他各州相連的州份。

獲美國永久居民身份的小夥伴們，保誠出國貓小鷹溫馨提示，為維持身份，需要每半年入境美國一次，當然也包括去夏威夷度假啦。

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