蝴蝶花捲饅頭怎麼做？

　　現在不管是什麼行業都在拼創意，就連我們日常所吃的饅頭花捲等主食都非常有創意，做的好看的這樣才會吸引顧客，當然好看的，除了讓人賞心悅目外，還能增加人的食慾。　　蝴蝶花捲　　

1.蘿蔔洗乾淨去皮　　

2.切成塊狀　　

3.榨成汁　　

4.發酵粉用溫水化開　　

5.發酵粉與蘿蔔汁摻在一起攪拌均勻　　

6.一邊加面一邊用筷子攪拌，攪拌成面穗直到沒有多餘的乾麵　　

7.用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處等待發酵　　

8.面發兩倍大就發好了　　

9.揉面排氣揉成光滑的麵糰　　

10.擀成薄厚適中的大面片放少許食用油　　

11.把面片上下左右對摺把油塗均　　

12.從一邊捲成卷　　

13.切成稍長的塊狀面卷　　

14.把面卷豎起來每兩個一組合，有邊的一面靠在一起，整理出兩個觸角　　

15.用筷子在中間稍靠近尾部處輕輕夾一下（別夾透）　　

16.輕輕轉動筷子抽出來，一個小蝴蝶花捲就做好了，像不像一隻小蝴蝶　　

17.同樣的方法做好其它的　　

18.屜上抹少許食用油把蝴蝶花捲放屜上二次發酵二十分鐘左右就可以上鍋蒸了　　

19.開鍋後蒸十五分鐘關火再虛蒸五分鐘就可以出鍋了　　

蝴蝶饅頭　　

1.南瓜不用太多了，這麼一小塊就可以了（8隻蝴蝶的量）　　

2.南瓜切成小片，用蒸鍋蒸熟　　

3.南瓜蒸熟後，趁熱倒入白糖，用勺子邊搗爛南瓜邊把白糖拌勻　　

4.放入2克酵母和150克麵粉還有適量白糖（放酵母之前確認南瓜已經不燙了）　　

5.把它揉成麵糰備用　　

6.150克麵粉加入適量白糖和2克酵母，再倒入清水，清水不要一次倒完，留一些給來調節麵糰乾濕度　　

7.揉成軟硬適中的麵糰　　

8.案板上撒些乾麵粉，把麵糰放在案板上用擀麵杖擀開，擀成0.4厘米左右的面片　　

9.再把另一個麵糰也擀成面片，並把白色面片疊在黃色面片上面。白色面片要比黃色面片略小　　

10.再把它們捲起來，卷緊一點　

11.卷好後用刀切成2厘米左右的劑子，切面上沾點乾粉，然後兩個相對擺在一起　　

12.用筷子夾出蝴蝶形狀，依次做好全部蝴蝶胚　　

13.把蝴蝶胚放在刷了油的蒸籠上，醒發半小時左右。不要放得太密了，留出空間發酵，

14.看到蝴蝶胚大了一圈就可以開火蒸了　　

15.蒸10-15分鐘左右，然後關火再虛蒸3分鐘，才開蓋

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