腌制培根需要用白酒吗?
你好,谢谢你邀请我:
我们腌制培根可以用白酒或者料酒,腌制培根肉和腌制腊肉一样,只是有点大同小异。
一、带皮五花肉一斤,洗净,晾干。
二、用快刀切约六毫米厚的大片,如果准备薰制,就不要将皮切断。
三、取一只碗,将适量的盐、料酒、花椒、八角、桂皮、陈皮、孜然、大葱、老姜、蒜末、鸡精、生抽等(调味料依个人口味增减)倒入碗里伴匀,淋在肉上。
四、腌制一天后,用棉绳穿上挂在通风处,自然风干即成。
五、腌制的培根肉,也是腊肉的一种。可以炒、煎、烤、炸等;还可以做培根焗饭、培根披萨等等。
谢邀,腌制培根是什么东西啊,没听说过
这个还真没了解过,或许可以尝试一下
啤酒白酒五加皮腌制更好!
需要传统老味作法消毒杀菌调味发酵!!!
腌制培根不需要白酒
需要,白酒可以去掉腥味
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