你吃過的全家福是什麼好吃嗎？我吃過的全家福是豬肉白菜，燉粉條燉胡蘿蔔？
全家福美食。
我覺的在今天這個美食物質發達的今天，特別的難說出什麼，哪怕過年回家也很少有留戀的全家福。
非要說記憶深刻的全家福，就是小時候過年吃的：大燴菜加豆沙餡油糕 兩個字，過癮。
過年分的白面只夠包幾頓餃子。要想放開肚子吃，還是燴菜。
大塊土豆，晒乾的豆角，粉條子，肉丸子，還有少許的肉塊。
好吃，可以動大碗吃。
豆沙餡油糕，過年要捏一小瓮。也可以放開吃。
這是我作為70後覺的美美的，現在都流口水的全家福。
記得有一回去飯店吃飯，點了很多菜就這道豬肉燉粉條最下飯，就是肉少了一點，沒有白菜，朋友都說還是在家做吃起來更過癮，想放多少肉就放多少，想放白菜就放白菜，而且這道菜在現在這個季節來說也是很開胃的，如果天天吃沒準還得吃胖了。
豬肉白菜燉粉條在東北菜里豬肉白菜燉粉條是最常見的也是做得最多的一種家常菜了，裡面有肉有菜，香噴噴的能多吃一碗大米飯，今天小編就去超市買了五花肉和粉條，還有自家種的大白菜，不過小編先和大家分享一下做法，喜歡吃的也可試試哦。
豬肉白菜燉粉條材料：五花肉、粉條、大白菜。
製作方法：一、相對於大白菜，娃娃菜的口感更佳鮮嫩，可是今天做的這道菜還是使用大白菜比較好吃，當然你也可以根據自己的口味來選擇，首先呢咱們先用溫水將粉條泡軟，大白菜切塊。
二、將五花肉洗乾淨切成塊或者片，這個可以根據個人來決定，本人是喜歡切塊的。
豬肉白菜燉粉條三、起鍋倒入適量的清水，將切好的五花肉塊涼水下鍋，用大火將水燒開後，焯一分鐘就可以撈出來了。
豬肉白菜燉粉條四、將鍋里的水倒掉放上適量的植物油，將冰糖放進去炒化，等冰糖全部化完再將五花肉塊放進去翻炒一會。
豬肉白菜燉粉條五、接著放入一勺生抽、兩勺老抽、一勺料酒、少許鹽巴，在倒入適量的開水慢慢燉，對了，記得在蓋上蓋子之前將準備的大料、蔥段、薑片、肉桂、香葉和花椒放進去。
豬肉白菜燉粉條六、等燉到大概半個小時就將泡軟的粉條和切好的白菜放進去，接著燉五分鐘左右就可以了，最好是在放之前將花椒大料挑出來。
豬肉白菜燉粉條七、讓粉條和白菜吸足肉里的香味，因為粉條會比較吸水，如果覺得湯不夠，可以再倒點開水再燉一分鐘。
豬肉白菜燉粉條這個菜每次都可以讓人多吃一碗飯，所以在這個季節里這個菜是最受歡迎的，在天冷的時候吃豬肉白菜燉粉條真的很過癮，香噴噴非常下飯，所以在東北這道菜也是每天做的最多的，做起來簡單，想吃多少放多少。
豬肉白菜燉粉條當然做這道菜時，你也可以根據自己的愛好添加一些其他食材，比如小編比較喜歡吃木耳，豆腐泡，味道棒棒噠。
剛剛把菜盛出鍋的時候會有很多湯汁，粉條也是吸收了很多，用這個拌米飯可好吃啦。如果你覺得慢，也可以將五花肉切片，將切好的五花肉片放進鍋里爆炒，變成微微黃就可以將準備好的粉條和白菜放進去炒一下，倒上調料，再倒入適量的開水燉五分鐘左右就可以了。
豬肉白菜燉粉條這道豬肉白菜燉粉條好吃下飯，做法簡單，喜歡的親們趕快收藏起來吧。
這道什錦全家福，食材很豐富。肉類，水產類，堅果，水果，蔬菜一應俱全。而且是一道快手菜，製作簡單，造型漂亮，口感清脆，營養豐富。
食材；
蝦仁100克，核桃仁30克，腰果80克，火龍果半個，胡蘿蔔半根，青椒四分之一個，生薑5克，檸檬汁2克，玉米澱粉3克，食鹽適量，
1、準備好食材
2、將核桃仁小火煸香
3、腰果涼油小火炸制金黃色
4、蝦仁放檸檬汁，1克鹽和澱粉抓勻腌10分鐘
5、胡蘿蔔，青椒和姜切片，火龍果清洗乾淨，果肉切丁，果皮備用。香腸切成小塊
6、熱鍋熱油炒香薑片後放入香腸炒半分鐘
7、放入蝦仁炒至變色
8、放入胡蘿蔔和青椒，少許食鹽炒勻
9、放入火龍果和核桃仁，腰果炒勻即可
10、用半個火龍果果皮當做容器，裝入菜肴
11、清脆爽口
小竅門
堅果可以換成自己喜歡的
火龍果與堅果炒勻即可關火，不要炒太久，否則火龍果會出水，堅果也會變軟
1.將五花肉切塊，放入開水中，加入生薑片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用
2.起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香
3.生薑片呈金黃後，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香
4.倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鐘，待肉皮呈現金黃色後，可放入更多的薑片，並撒入適量花雕酒，隨即蓋上鍋蓋，燜3分鐘
5.打開鍋蓋，放入少許老抽，一點點，意思意思，上上色就可以了
6.翻炒一下後，即可倒入熱水，沒過五花肉
7.蓋上鍋蓋，中小火燉
8.30分鐘開始出肉香的前味時，可以往鍋里放入切好的土豆塊（塊可以大一些）
9.蓋上鍋蓋，繼續小火燉
10.另一個30分鐘後，開鍋蓋，這時，肉香已經呈中味，放入白菜，同時放入適量食鹽和生抽，蓋上鍋蓋，繼續小火燉
11.再一個30分鐘後，當肉香呈後味時，也就是亂燉里，肉香的最高境界，開鍋蓋，放入泡軟的粉條子
12.5分鐘後，開鍋蓋，粉條子已經相當軟乎了，是那種軟而不爛的程度，而且還有筋道，就是它了
吃過好吃的有兩種，一種是海鮮一種是豬肝鵪鶉
做法一
用料
輔料：冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜心、高湯
調料：鹽、料酒、雞精、食用油
做法
1、白菜心切成方片，雞肉切片，火腿、冬筍、香菇切成片，鮮蝦剪去須洗凈，魷魚、海參摘洗乾淨；
2、坐沙鍋先放入白菜、粉絲、沿著沙鍋依次放入雞片、香菇片、冬筍片、魷魚、海參、火腿，中間擺入鮮蝦，再倒入肉湯撒上鹽、料酒、放小火燉，待熟透後撒入雞精即可食用。
特點：配料齊全，色彩鮮色，原汁原味，鮮美可口。
2做法二
主料:肉（瘦七肥三).雞蛋.
輔料:鵪鶉蛋.山藥.黑木耳.豬肝.蘋菇.姜
調料:油.鹽.高湯.雞精
做法
1）鵪鶉蛋煮熟，剝去蛋殼.黑木耳泡發，切成絲.山藥去皮，切成圓片，用熱水燙一下，泡在清水裡.蘋菇切去老跟，撕成小塊.待用.
2）瘦肉和肥肉分開剁成泥再混合均勻，少量姜剁成細細的末.肉餡放在大碗裡面，加澱粉，鹽和雞精攪拌均勻，靜置10分鐘.然後加入蛋清和薑末，用筷子沿同一方向攪拌上勁.
3）鍋燒熱，放油，燒至7成熱，藉助勺子把肉餡擠成小圓，下鍋炸成金黃色，撈起.另把豬肝切成薄片，放在清水裡泡出血水，用料酒，澱粉，鹽拌勻.
4）雞蛋打成蛋液，加鹽，雞精混合均勻.在鍋里放適量的油，把蛋液攤成厚厚的蛋餅.盛出來，切成菱形的小塊.
5）鍋里放入高湯燒開，加入薑片和鹽.下入炸好的肉元大火煮10分鐘，再依次加入鵪鶉蛋，黑木耳，山藥，雞蛋糕，蘋菇再煮5分鐘.下入豬肝撥散，加少量雞精調味即可.湯出鍋後,撒上蔥花或者香菜末都可.
今天給大家分享一下。東北過年時。餐桌上必不可少的美食。也是每年過年全家人。一起品嘗的美食。
東北菜主要以燉和燒為主。比如特色的菜品有小雞燉蘑菇。豆角燒排骨。鍋包肉。溜肉段。豬肉燉粉條子。還有五花肉燉酸菜。東北菜雖然比較像大雜燴。每道菜都有自己獨特的元素。比如小雞燉蘑菇。一定要選用。笨雞和三里的榛蘑，這樣燉出來的。才能鮮香純正。豆角燒排骨，這道菜。靈魂就是要放一勺東北的黃豆醬。只有放了黃豆醬。才是正宗的。豆角燒排骨。鍋包肉可謂是餐桌上的寵兒。老少皆宜，大家都愛吃。用白醋和糖。調製芡汁。當然還有一種新流行的做法。用蜂蜜代替糖漿。味道也是。相當不錯。
說了這麼多。大東北的美食還是相當不錯的。如果你覺得。還不錯的話。可以採納一下。
作為一名泉州人，一家人圍在一起吃的全家福，莫過於春天的潤餅菜了。
一張潤餅皮，一大家子人圍爐在一起，七嘴八舌，熱熱鬧鬧，一勺子胡蘿蔔絲，一勺子海蠣煎，一勺子海苔，一勺子花生碎，再來幾根芫荽，一小把炸米粉，包在一起，咬在嘴裡，脆生生，甜絲絲，鮮香可口。
胡蘿蔔的紅油流出了嘴角，滿滿春天的味道，而一大家子的團聚，更是這個開春互相鼓勵的力量源泉。
潤餅菜，就是全家福。
我吃過最好的全家福，豬肉酸菜燉粉條，
材料：酸菜一包買的是真空的比五花肉450克。粉條或粉絲，水，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法：
1大鍋中倒入水，五花肉稍冰硬一點，五花肉切肉薄片放入鍋與薑片燒開煮沸騰，轉小火撈出鍋裡面的浮沫，入糖繼續煮40分鐘直到肉軟爛，粉條泡溫水軟備用，我用粉絲記得用剪刀剪段。不要太長。
2出酸菜放入鍋中煮沸騰。再把粉條或者粉絲一起放入鍋中。煮十分鐘數，放麻油攪拌均勻。灑上蔥花就可以吃了。
3吃的時候可以來一碟蒜醬油蘸肉片吃。
很好吃，全家福很多地方都有，由地區常見食物燴制而成，沒有統一菜譜，豐儉由人，怎麼做都好吃。我喜歡用厚瓷砂鍋或者鑄鐵鍋，擺放好以後一直咕嘟著吃，越到最後越好吃。
1、炸好的肉皮提前一晚浸泡，泡發後攥出水分，切成菱形塊。豬肉丸子提前炸制好，鵪鶉蛋煮好後剝皮，排骨切段焯水，帶魚提前炸制好。
2、胡蘿蔔切片，白菜切絲，西葫蘆切片，香菇泡發後頂部打花刀，木耳泡發後撕成小朵，金針菇切掉根部，撕開。
3、將砂鍋或者鐵鑄鍋清洗乾淨，將所有的材料擺放至鍋中，加生抽，耗油，鹽，糖調成的汁，然後倒入適量高湯。
4、大火燒開後轉小火燉煮40分鐘，撒入少許蔥花，即可上桌食用，特別好吃。
看到全家福這個字眼總能讓自己感到很幸福快樂。最愛的全家福菜當屬過年時的大燴菜。
大年初二早上孩子們都還在酣睡，媽媽就已經起床了，打掃完庭院就收拾各種菜品準備做燴菜了。
炸雞塊，小酥肉，炸魚塊，蘑菇，豆腐泡，過油乾梅豆角，泡發好的腐竹，黑木耳，黃花菜，海帶絲十種食材待鍋中的水燒開，加入煮好的高湯再次燒開 全部下鍋，燉二十五分鐘加入燙好的菠菜，蒜苗段，蔥花淋入少許香醋 香油 食鹽攪勻關火。喜歡吃辣的可以放辣椒油。食材的種類也可根據自己的喜好選擇。
營養美味的燴菜食材豐富， 寓意新的一年富裕安康，日子和和美美。
感謝您的邀請，全家福這道菜比較抽象，不同地方做的方法食材都不一樣，我分享一下大連做的全家福。
全家福一般是把各樣海鮮放在一起加工烹調，有全家團聚的感覺就可以
主料：大連鮑，蝦仁，魚蛋，海參，鮮魷，蟹柳，瑤柱，發好冬菇，西蘭花
配料：姜，蔥，蒜，味料：鹽，蚝油，雞粉，一品鮮，胡椒粉，白糖，鮑汁，生粉
做法：
1.鮑魚去殼洗凈面上打刀花，鮮魷浸好切片，發好海參切段，薑片，蔥段，蒜切片
2熱鍋加油，蝦仁，海參，鮑魚，鮮魷，魚蛋走油。撈出備用
3鍋加底油燒熱加入姜蔥爆香，加入海鮮翻炒。
放入蟹柳和瑤柱，加鹽，蚝油，雞粉，一品鮮，胡椒粉，白糖，鮑汁，調味，生粉汁。
4煮開後轉到大砂窩裡，加入發好冬菇煮至約五分鐘。時間到後可加入些蔥花，四周放西蘭花即可
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