子曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。

子曰：學而時習之，不亦說乎。

子曰：吾日三省吾身，為人謀而不忠乎，與朋友交而不信乎，傳不習乎。

曾經奔波的老頭隨著歷史的塵埃煙消雲散，取而代之的隨後的兩千多年中，無數的帝王將相紛紛以其為尊，並建立了專門的官吏和分封了相關的土地，整個曲阜也在孔子的照耀下榮耀中華。

時過境遷，往日的孔子經典依然在人們的口中口口相傳，而除了三孔以外，還有一個最為重要的，還是神秘的孔府宴。孔府宴是北方菜系的一朵奇葩，這不僅僅是來源於他們的神秘，更多地是一種地位的象徵，在中國的古代，當每年盛大的祭孔典禮開始的時候，孔府的御廚開始為前來參拜的人做出一桌又一桌的美食。

因為前來參拜的人都是達官貴人。因此孔府宴所用的食材還有規格都是有著嚴格的標準的。廚師因為很多都是祖輩追隨孔家的，因此廚藝都得到了保證，能夠在現有的條件下，得到食材的最大發揮。

孔府菜的最大特點就是有很多的規矩，而且菜品都能夠用古典的成語教出來，如：韋編三絕 不恥下問等，大都是依據典故來的。而菜的形式也是有模有樣，給人的感覺就是形式大於飲食。而不是像國民飲食小龍蝦一樣，積極地讓各地民眾所接受。

當然，為了維護自身的高貴，孔府菜很少走出曲阜，別更提走出濟寧走向全過了。有時候，美食和文化一樣，都需要走出去，如果為了自身的身份而故步自封，那遲早都不是真正的美食。

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