★梦幻甜蜜的手作玻璃罐甜点 @ 天母Chan'to- patisserie香豆

忙碌的时候能够进厨房做点东西犒赏自己最好不过了，
如果是甜点那就更棒啦！
天母SOGO对面这家「Chan'to- patisserie 香豆」，
不仅有美轮美奂的甜点，
还有教做甜点的课程呢！
这个层层堆叠的玻璃罐甜点就是小猫的作品啦！
冰在冷冻库吃起来特别美味又疗愈啊！

香豆的店面不大
不过布置得十分清爽
吧台高脚椅区就是教做甜点的地方

这个甜点摆那么美
看起来超好吃的

草莓千层后来我们有吃到
千层酥脆奶油又不腻口
真的是超级美味啊!

这回我们共有五个人一起来体验手作甜点的课程
首先教做的是比利时松饼
先把面粉、牛奶、糖及高级的盐之花一起拌匀

接著把法国铁塔牌的无香精奶油加进来

成团后发酵30分钟
再把这个一粒粒很特别的珍珠糖加进来
棒的是，这些食材也可以跟他们买回家自己做喔!

面团拌匀后切小块放上松饼机
而且一定要错开放
两面各烤2分钟

哇~烤起来好香啊
吃起来十分香脆
还吃得到一粒粒珍珠糖的口感呢!

在等待发酵的过程中
用鲜奶油加一点香草糖+君度橙酒打起香缇

打到发泡鲜奶油捞起来
纹路可以定型就成了

另加蓝莓汁打成粉紫色的香缇也很梦幻
冰冻起来口感好像冰淇淋呢!

用挤花嘴可以挤成各种样子
这是今天手作甜点中最有成就感的啦!

一边放著蛋糕及各式甜点饼干
有布朗尼起司及沙布蕾塔皮等

动手将一层香缇一层甜点饼干堆叠进玻璃罐中
看~这小花挤得很可爱吧~

最后放上美美的马卡龙及义大利脆饼棒
我梦幻的玻璃罐甜点就完成啦!

大家作品摆在一起特别好看啊!

接著我们就上二楼品尝面包甜点

空间虽然不大
不过很雅致很有气氛呢!

面包甜点上桌啰~
这个草莓千层好吃第一名啊!
上头一层原味香缇下面一层卡士达酱
草莓微酸多汁、千层酥脆可口
真的是一整个美味又细致

配上一杯日本来的绘本红茶
整个下午真的很疗愈呢!

走的时候带了自己做的玻璃罐甜点(冷冻保存)
以及常温蛋糕、饼干和巧克力
回家和家人一起享用这些用好原料做出的好点心~超甜蜜!

◎Chan'to- patisserie 香豆
02-2836-1309
台北市士林区中山北路六段160号1~2楼