聽了好久,也看了好久但一直都沒嘗試過的半熟凹蛋糕 ,我終於在台北市統一阪急百貨地下室的美食街把它買回家. 

 

 

 

  

 live sweets tokyo 所製作的半熟凹蛋糕宣傳單上show上是日本冠軍甜點師.宮本雅已的照片與經歷

我猜是否有宮本雅已監製或技術合作的（因日本字看不懂意思  宣傳單在下頁 ！）

(等會會幫各位介紹 .宮本雅已.的輝煌經歷）

 

 

  

  

 

 

 

簡單又大方的的提袋 與包裝 ,看起來拿來送禮也不失禮

但口味如何才是重點,讓我趕快來嚐嚐看口味如何來與各位分享一下  

 

 

 

 

蛋糕外觀果真是名符其實的『凹蛋糕』,蛋糕的形狀就是中間一個全凹,難道切開裡面是『半熟』？

 

 

 

 

 

 切開後蛋糕,果然是有些濕潤,感覺有點像爆槳般的濕潤！

 

看起來還蠻可口的,因我選的是 蜂蜜檸檬凹蛋糕

滿心期待送進嘴裡,濃濃的蜂蜜香味與微微的蜂蜜淡淡甜味充滿在我的嘴裡,

在我還陶醉蜂蜜香氣時突然淡淡的檸檬味

也出現了,那種多層次的感受,但又不顯得突兀的搭配-蜂蜜與檸檬真的是太搭了！

吃起來的口感也不乾澀,因為蛋糕濕潤加上淡淡的蜂蜜香甜,而檸檬的口感也化解的一般蛋糕的甜膩

 

這時候如果能夠配上一杯唐寧茶（在台灣也可以享受和英國女王及王妃同等級的茶飲品喔！！好喝的 -TWININGS唐寧茶.英國皇家御用茶）真是一大享受！

總之吃起來順口不甜膩,我一個人不小心就快把蛋糕吃完了！

 

 

LIVE SWEETS TOKYO 東京 半熟凹蛋糕 好吃！！要說它的缺點那就是它實在是量太少了,

很快就ㄧ下子吃完！我一個人可以一次把它吃完呢！害我意猶未盡...  

 

  

店家很貼心還附上  半熟凹蛋糕吃法 

1.直接用湯匙挖著吃

2.將紙膜剪開後蛋糕切片享用

 

你一定想說蛋糕為什麼凹陷,蛋糕為什麼濕潤

日本的糕點店真的很貼心 把我的疑問及蛋糕的好吃秘訣及保存方法 都用小小的說明書告訴消費者

 

    

 

我想各位看完上面店家的貼心提醒應該會對『半熟凹蛋糕』更瞭解些！ 

原來 『半熟凹蛋糕』的溼潤是來自如卡士達般的蛋黃蜜

 

接下來就介紹 -日本冠軍甜點師.宮本雅已

  LIVE SWEETS TOKYO 東京 半熟凹蛋糕 

 

 

 

 

 

 

宮本雅已：日本電視冠軍第6届 蛋糕🍰職人比賽冠軍

 

台北的朋友們記得可以到統一阪急 台北店地下室美食街去買喔！

台中的朋友就到中友百貨及大遠百.

 

  

 

 親愛的朋友們！今天介紹的『半熟凹陷蛋糕』希望你們會喜歡,

可以去試試吃吃看喔！

   

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thanks!!bye bye........

 

要記得開心的過每一天喔......

 

nancy 祝大家有個美麗假期！