最近有感實在是胖太多，所以想要減肥

但我的減肥又不想太痛苦，一方面也想吃得健康

所以我終於訂了我想很久的 Mama Earth Organic

為什麼要想很久？

因為來的菜都是西方菜！！

多倫多真是太方便了！來了那麼久都可以買到台灣也有的菜

雖然我一直以來有時也會接觸西方菜，但實在是少之又少

這次決定要訂也是因為想要來吃當地的菜

前陣子看到一段影片提到要支持當地的農業

不然老是吃外來的，當地農業式微

到時這裡都沒人要種東西，都得靠外來農產品

既然要訂，當然就想到我之前找到的 Mama Earth

因為他們全是有機農產品，而且90%以上是當地的

所以剛好也合了雙贏的理念

 

奶油瓜 (Butternut Squash) 是上個星期送來的

前天我就把它剖開煮湯

用的食譜很簡單，只用了

奶油、cream、鹽、紅糖、蒸熟的奶油瓜

首先把蒸熟的奶油瓜加水後用 Vita-Mix 打得濃稠

倒進鍋裡煮，接著就把奶油、cream、鹽、紅糖放進去就是了

奶油和cream：我覺得是增加香味用，尤其是奶油

鹽：不用說！當然是想讓湯有點鹹味，不會全是甜甜的

紅糖：只需要一點點，因為我放的水多一些，所以甜味減少時，就放點紅糖

 

整鍋煮起來時，含吉倒還滿捧場的喝了一碗，真是太高興了！

（因為含吉是個很挑食的小孩）

 

 

 

另外我還拿到了無頭甘藍 (Kale) & 歐洲防風 (Parsnips)

至於無頭甘藍我是參考這裡

非常的簡單，只要把菜葉剪下來，洗乾淨弄乾

加點油和鹽放進 350 F 度的烤箱烤到葉邊有點變咖啡色就可以吃了

大概在烤箱的時間是 10~15 分鐘

吃起來真的很像烤海苔，超好吃的！！

不過要記得葉片一定要擦乾，不要太多水在上面

我第一次用時就是太懶了，沒用乾

結果放進烤箱時像在炒菜一樣，哈哈哈哈！

不過還是滿好吃的啦！

 

歐洲防風我也是用一模一樣的方法

因為懶得再另外料理，吃起來也不錯啦！

不過我個人較愛烤無頭甘藍，好香好好吃！

 

另外要提一下 Mama Earth Organics

我很喜歡他們的系統，我可以選擇一個星期送一次或兩個星期一次

內容物由我來訂說要全菜、全水果或菜和果混合

他們就以你設定的目標看他們有什麼就送什麼

大概一個星期前就放上網，讓你知道你下個星期會收到什麼

而你如果不喜歡的話，可以上網換掉

($35/箱 以下和包括訂 $35/箱 的要加 $2 的調換費)

你也可以到你的喜好區告訴他們你不想收到什麼

像我是所有的蔥、蒜和韮菜我都不要

所以我讓他們知道我的箱子裡都不想收到那些菜

另一個就是他們還有網上的商店，讓你知道什麼他們有賣其它的東西

例如有機的蛋和奶和咖啡．．．．很多東西

你可以訂了後，在你收到你下一箱時一起送過來

真是方便！

 

剛剛我又收到另外一箱了！

看了裡面的菜，嗯～～我想我又得上網翻食譜啦！

祝福我吧！