干扇貝肉要炒多久？

乾扇貝放溫水泡2個小時即可材料原料：蒜1顆，扇貝6個調料：橄欖油適量，料酒1小匙，鹽適量做法 1，將蒜去皮後壓成蒜蓉。 2，鍋里放少許橄欖油。 3，倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關火。 4，將扇貝清洗乾淨，放入盤子中。 5，將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。 6，上鍋蒸約10分鐘左右。 7，蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。

乾貝肉，因為是乾貨，以煲湯為主，能發揮出其作用與鮮味，如果是新鮮的貝肉，可以用放油小火慢煎至兩面金黃，有條件可以加黃油和百里香，根據貝的大小大概3-5分鐘，輕輕調味鹽和胡椒粉即可

扇貝肉很多人喜歡煮了再炒，因為覺得這樣比較乾淨美味，但是第一次做扇貝肉的人往往不了解要煮多久，

扇貝肉要煮多長時間

新鮮的扇貝肉水開後三到五分鐘就可以關火了。

干扇貝炒肉一般大火炒三分鐘

乾貝要泡發後吃，一般放涼水裡泡12個小時就可以了

扇貝肉，一汆即熟。

比如，辣炒扇貝丁，汆好扇貝丁，然後熱鍋入油煸炒辣椒，煸出香味放入貝丁，兩個翻勺，提芡出鍋，OK。

扇貝營養豐富，干扇貝要提前用水泡上一個晚上。然後洗凈開始做。香辣扇貝，粉絲扇貝。

乾貝是鮮貝風乾後的貝干，吃之前必須水泡蒸後再做菜。

熟了就好吃了